這些都是假ABC！十大台式偽異國美食

DailyView 網路溫度計 2015-03-30 16:07

「吃」－是快速認識一個新文化、新地區的好方法，台灣人從小生長在百家爭鳴美食齊放的環境，不但發展出兼容並蓄的台灣味，對於異國料理更敢於融合創新，造就了豐富、有趣又符合台灣人口味的混血美食！有些改良過的美食可是連原產地都吃不到XD
當然，做生意的，難免需要點異國情調與噱頭吸引人客上門，所以有些名稱取得迷離了些、撲朔了點，骨子裡還是不折不扣的正統台灣味啦～今天DailyView網路溫度計就帶各位來看看，十大道地的台式偽異國美食XD

10. 可麗餅
可麗餅（Crêpe）源自法國西北部的布列塔尼，輕薄軟Q的餅皮佐以或鹹或甜的配料，是正餐甜點兩相宜的美食。
在台灣，我們也有或鹹或甜、正餐甜點兩相宜的可麗餅～不同之處在於：台式可麗餅外型更巨大、餡料更澎湃、外皮還像餅乾般酥脆！
這在原生地得優雅食用的餐點，經夜市攤販大器一改，宛如巨型甜筒內裝了一桌菜，充分顯現咱台灣人的氣派！難怪有網友說：「還是喜歡台灣那種料滿到炸出來的可麗餅啊～」

9. 美國油條
明明都同一種東西，有些地方稱為「沙拉船」，中部叫它「潛艇堡」，在基隆走紅的是「營養三明治」，在台東卻變成「美國油條」?!
管它叫什麼，好吃就好～此一外型類似Submarine Sandwich也符合三明治概念的美食，道地的台灣吃法必有炸麵包＋美乃滋＋滷蛋（有些店家用水煮蛋），其他配料則由攤販各自變化，實惠的銅板價，比起正宗Submarine Sandwich更是學生、小薪族的好朋友呢～

8. 玉米濃湯
就像廣告說的「打個蛋花就好了」～多少人記憶裡媽媽的味道、好喝的玉米濃湯，就是要打蛋花呀。
有別於以炒麵糊、奶油為基底，不加蛋，所有用料摻作伙你儂我儂不分彼此的西式玉米濃湯，台式玉米濃湯講究的就是喝得到一粒一粒的玉米顆粒，還要有分布均勻的美麗蛋花，及熄火前用太白粉薄薄勾一層芡。
飄洋過海來台灣，逐漸演化成道地台味的台式玉米濃湯，是台灣最常見的「西餐湯」，從早餐店、自助餐、夜市到台式西餐廳都有這一味，甚至在全世界的麥當勞裡，就只有台灣有賣玉米濃湯喔！溫歹丸郎對玉米濃湯的執著可見一斑！

7. 古早味三明治
據傳由英國好賭貴族所發明的三明治，取其方便、速成之意，任何麵包夾餡的食物都可稱為三明治，前面所說的沙拉船／營養三明治／潛艇堡／美國油條亦是其一。
但這裡要講的是團購界的寵兒、台灣獨有的古早味三明治－看似平淡無奇的白吐司，抹上特調美乃滋，夾上堪比紙薄的蛋皮、哈姆，吃進嘴裡幾乎感覺不到餡料的存在，卻出奇地香甜爽口－這就是台灣古早味三明治的魅力！連香港人都要來台掃貨！
對了，聽說這種古早味三明治，香港目前的賣價是1個港幣40元，約等於台幣160元！蝦密～小編現在就去批貨訂機票!!!

6. 牛排
話說，歪果人吃牛排前得先梳妝打扮、衣著合宜，上桌後腿鋪餐巾、左叉右刀、小塊就口，萬不可大聲說話、瘋狂切肉（正式禮儀是切一塊吃一塊，不能全部切完才吃）、或因太美味咂著嘴呼噜作響……如此壓抑地進食，是否太不符合我們隨和奔放的民情?!
所以說，牛排來到台灣後，加入了各種島民優點：只吃肉咁會飽？幫你加個麵！這樣吃咁有營養？幫你加個蛋！冷掉了怎麼辦？就用燒騰騰的鐵板取代冷冰冰的瓷盤！穿上吊嘎、夾腳拖，隨時都能大口吃牛排，OK的～其他再附送什麼滷肉飯冰淇淋吃到飽、玉米湯喝到飽，都只是基本而已。
此外不可不提的，是台灣自產的牛排三寶：紅人A1（與美國的A1醬不同）、梅林辣醬油與B.B 美美辣椒醬－早期牛排店必備！是不少人童年的鄉愁～

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