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用老茶和檸檬對抗感冒 ~ 阿嬤的私房生活撇步:感冒篇

文:白佩玉

吉品對面有家寵物店,可愛的老闆娘和我是朋友。最近我忙著有機農場的事,有段時間沒見到她,上次回台北,才曉得她感冒快3週了,吃過西藥、中藥和友人們的愛心偏方,還是咳得很嚴重,而且聲音沙啞,更麻煩的是,她過幾天得出國,拖著病實在讓人不放心。

我想起外婆以前用老茶來改善家人的感冒症狀,於是把手邊的老茶找出來,一邊回想阿嬤的做法,一邊煮。

手邊的老茶,年齡比我還大,1967年的茶葉被妥善保存著,這是我因緣際會買到的好東西。我將500cc的水加1湯匙老茶葉,煮開後改用小火再煮5分鐘,然後稍微燜一下,倒出茶湯再加入老薑泥及少許黑糖,然後讓朋友趁熱喝。

喝完不久,朋友開始發汗,咳嗽逐漸停了下來;過一會兒她告訴我,覺得肚子餓了,而這幾週以來,病懨懨的她根本毫無食慾。我想這是好事,便讓她帶了點 老茶回去,叮囑她繼續煮來喝。前兩天我們連絡上,她說照著我的方法煮茶喝,現在除了半夜偶爾咳幾聲,基本上,感冒症狀幾乎都消失了。真高興阿嬤教我的撇步 可以幫上朋友。

我家阿嬤離開十年了,直到現在,我還經常想起她的智慧。從小,我就看她在家裡儲存茶葉,包裝上會標註年份。只要家裡有人感冒,阿嬤就跑去開櫃子,拿出老茶開始煮。我問過阿嬤,茶葉要多老才算老?她笑著說:「二、三十年就很好用啦!如果實在沒有老茶,就用熟茶取代吧!」

阿嬤對抗感冒的撇步不只一招。我看過她把好多檸檬洗淨、瀝乾,但不切開,找一大只玻璃瓶,把整顆檸檬放入,再倒進大量鹽巴,讓鹽蓋滿檸檬,封起來醃至少兩年。如果聽到誰「酷酷嗽」,阿嬤就取出一顆鹽漬檸檬,加1000cc的熱開水,用果汁機打碎,倒進保溫杯,要咳嗽的人趁熱喝,喝完喉嚨會開,大概可 撐兩、三個小時不咳嗽。我乖乖喝過幾次,其實還滿好喝的,味道不酸,而是帶著鹹甘甜。

我家孩子極少感冒,即使感冒也不看醫生、不吃藥,我選擇讓他們自然痊癒。這時,我會用兩顆新鮮有機檸檬榨汁讓他們直接喝,補充大量的維生素C。

如果感冒伴隨著喉嚨痛,阿嬤教我用大蒜和老薑來處理。把8粒蒜瓣和1塊老薑各自拍碎,然後放入500cc的水,煮開後改以小火續煮5分鐘,再加入黑 糖2大匙,然後溫熱著喝。我把阿嬤教的方法稍微改良,把大蒜和老薑加500cc的水,用果汁機打碎,然後移到瓦斯爐上煮開,加入黑糖,同樣趁熱喝。親身試 驗過,效果和傳統煮法一樣好。

下次對付感冒,你也可以試試看。

示意圖:資料圖庫

 

 

 

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