編按：如果你喜歡泰安觀止和華山觀止的美，那麼觀止系列最新作品你一定要來看看，結合清水模工法與工業 Loft 風，嘉義觀止的沉穩風格值得一看，跟著Triper旅行者網站走進這個黑色殿堂。
雖然還在試營運，對嘉義觀止的第一眼印象就是低調沉穩的黑。
觀止系列的最新作品，2015年剛開幕的嘉義觀止承襲泰安觀止和華山觀止的風格，仍然聘請同一個設計團隊「楓川秀雅」主導，以黑色系揭開清水模建築質樸簡 約的序幕，簡約的裝潢風格沒有太多裝飾，清水模工法搭配工業 loft
風格，聽起來或許有點「冷」，但是還沒完～為了要有一點溫度，設計團隊運用大量的原木製品柔化整個空間的冷調，視覺上依然簡約俐落，卻多了一分暖度。
「他們家是走清水模的感覺，很厲害喔！」
生 活中偶爾會聽見「清水模」，到底，這是一種風格還是一種技術呢？「清水」意謂著結構體完成後，不在表面多做處理，因此結構面就等於表面。聽起來很簡單，但
是仔細想想這番話的意思，「結構面等於表面」換句話說就是表面必須非常完美，不能帶有任何一丁點的疤痕，灌漿時不僅不能中斷，對水泥的比例也要掌握得非常 清楚以免不均勻，模板分割之前也要考慮得很仔細好讓表面螺恐配置整齊又對稱，因為不再修飾，製作過程中的美一個小細節都是攸關成敗的關鍵。
以 清水模工法完成的建築物表面就像是一道會呼吸的牆，因為沒有過多的牆面所以會吸濕，只有透過充足的日曬才能排除濕氣，若是牆面沒有一定的厚度很可能吸入太
多濕氣影響室內。亞洲的清水模代表大師非安藤忠雄莫屬，最知名的代表作是「光之教堂」，室內同樣沒有多餘裝飾，以十字型的切口結合透進來的陽光營造出特殊 的光影效果，看起來就是神聖的十字架，受到安藤忠雄影響，清水模建築的愛好這也日益增多。
光之教堂（照片來源 ）
從浙江寧波觀止22、苗栗泰安觀止、雲林華山觀止一路到嘉義觀止，想到「觀止」就自然聯想到嘆為觀止，在台灣已經有高知名度的泰安觀止和華山觀止，大器尊貴的外型讓人也對嘉義觀止有了期待。
現在仍處於試營運階段，外觀還沒有完全改裝好，但是內部已經幾乎 ready 囉！
▲觀止情房
「有表情」的材料，每一個細節都讓人感受到不冷不熱的微溫度
深入了解嘉義觀止前，也許我們要先認識擔任重職大任的設計團隊：楓川秀雅。
楓川秀雅取自兩位建築師的名字，同是東海建築研究所的楊秀川和高雅楓夫妻檔一起創立，從建築、室內、景觀到裝置設計都能看得到他們的足跡，其中台南的「空心磚計畫」更是讓人印象深刻的代表作，華山觀止、泰安觀止也是嘉義觀止的姊妹作。
在他們的作品裡可以看到大量的木質元素，本身對木頭的偏好加上物料取得容易（台中港是木料進出口的大關口，讓位於台中的工作室有了地利之便），不只作品裡看得見連工作室裡也被大量的木製品占領。而嘉義觀止，在剛硬的清水模建築裡，雖然走得是低調剛硬的 Loft
風，多了木質品的映襯，是加分也是加溫，冷冽的水泥因為有了溫暖的原木，就像城市裡總需要綠地，取自大自然的元素讓整個空間多了一點點溫度。
▲觀止家庭房
牆面上真得完全沒有多 餘的磁磚或石材，最外層就是強的表面，黑灰色系的房間雖然不夠高調卻多了一點深度，我個人是滿喜歡暗色系的設計，透過不同層次的單品擺設，質樸的黑色系反
而更顯出物件本身的高質感，換個更具體的比喻就是，想到誠品最直接的聯想就是黑色，至於誠品本身的角色定位我想應該就不用多加贅述了～
除了專為身障人士設計的房型外，幾乎每間房型都有浴缸，黑色的外表更凸顯了浴缸本身的潔淨，不只美觀更考驗了飯店本身對整潔的要求和執行力。
▲印有自家圖樣的馬克杯看起來滿有質感的，白色的杯身因為黑色的杯蓋擺脫掉平凡枯燥的感覺。
▲觀止商務房
除了簡約，他們家挑選的單品配件都有種都會雅痞的成熟感，感覺就像偶像劇中非常有能力的年輕企業家房間內的擺設，該有的都有，不繁複的裝飾風格看起來讓整個空間也變得更寬敞。
▲餐廳
來到餐廳，馬上能看到幾乎都是木製品，只要住宿中西式的自助早餐就包含在內，素食者也有素食餐喔！
即使定位為商旅，嘉義觀止 因為背後這支強大的設計團隊讓整體的質感大大躍升到了設計旅店的 Level ，光是那費工的清水模工法就非常有誠意，因為就在市中心，要去哪裡都很方便，不管是天空步道、射日塔、文化路夜市或是到阿里山，不用大費周章就能到。觀止
系列的新作品，以商旅的價格入住「商旅以上」的規格，以後到嘉義又多了一個住宿選擇！
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