【記者爆料網 林千允/台中報導】台中知名日式燒肉餐廳「和牛EMPEROR」涉嫌重大食安違法案件，台中地檢署今日正式對餐廳核心人員提起公訴。檢方指出，該餐廳以高價2,700元販售已逾期的神戶牛，不僅嚴重侵害消費者權益，更是典型的美食詐欺案件。
根據起訴書內容，天樂廣告行銷公司社長坂本拓也於2023年9月開始經營「和牛EMPEROR」，由其弟弟坂本斗志（35歲）擔任餐廳負責人。該餐廳以提供頂級日式燒肉為賣點，標榜是台中日式燒肉的最高峰，吸引大量消費者慕名而來。
檢方調查發現，餐廳在2023年10月20日採購的神戶牛，已於同年12月3日正式過期。儘管如此，負責人坂本斗志、日籍店長久保（25歲）及總料理長山添（42歲）仍在2024年1月至3月間，將這批過期肉品製作成「神戶牛 帝王莎朗」，並以每客2,700元的高價銷售，導致至少29名消費者誤食過期牛肉。
更令人震驚的是，即便已無新鮮神戶牛，餐廳卻仍然在現場擺放神戶牛肉牌，並在社群媒體持續宣傳，聲稱神戶牛每客約3,200元、鹿兒島牛每客約1,900元。員工證詞更指出，從去年12月至今年3月，餐廳始終未中斷販售所謂的「神戶牛」。
面對檢方偵訊，被告態度極其強硬。坂本斗志矢口否認詐欺，辯稱已向客戶說明無神戶牛，並願意改以鹿兒島牛替代。店長久保及料理長山添也聲稱不清楚肉品有效期限，並指出POS機系統限制是銷售紀錄顯示神戶牛的原因。
然而，檢察官對被告的辯詞嗤之以鼻。起訴書中痛批被告為了減少營業損失，不惜以過期肉品欺騙消費者。更令人氣憤的是，在事情敗露後，被告非但未思悔改，反而揚言要控告媒體，拒不賠償受害消費者，態度之惡劣令人髮指。
台中市食安處已對該餐廳開出144萬元罰鍰，並勒令停業。值得注意的是，目前餐廳已由台灣新團隊接手，與原日籍業主已無關聯。
檢方認為，被告罔顧消費者食的安全，嚴重違背餐飲業誠信原則，已構成加重詐欺罪。因此，在起訴書中建請法院從重量刑，以儆效尤，保障消費者權益。
這起案件再次凸顯了餐飲業食安把關的重要性，提醒消費者在享用美食時務必提高警覺，選擇信譽良好的餐廳。
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