知名連鎖茶飲店「英國藍」販售的玫瑰花茶，竟含有可能致癌的DDT殺蟲劑，引發消費者恐慌，其實以花入茶、入菜已經很普遍，各種有機「花材」都買得到，大家不妨自己動手做花茶，既安全又健康，更不會被無良商人矇騙了。
《玫瑰可做沙拉、壽司》
以玫瑰來說，目前台灣有多個農場栽培有機玫瑰，販售新鮮花瓣、茶包、精露、果醬、蜜釀等產品，花瓣可以做沙拉、捲壽司，以小黃瓜、紅蘿蔔等蔬果搭配素火腿及玫瑰花瓣，便是一道口感清新的養生佳餚；以熱水沖泡3分鐘，就成了玫瑰茶，加點玫瑰花醬，味道更棒；烘焙餅乾或麵包也非常速配，吳寶春師傅獲得世界冠軍的「荔枝玫瑰麵包」就加了新鮮的玫瑰花瓣呢！
►有機玫瑰入菜，好看又好吃
►不再數羊，玫瑰花茶助好眠
《杭菊養生包茶飲兼燉湯》
說起泡茶的「花材」絕對少不了杭菊，杭菊有清肺、明目、降火等功能，苗栗銅鑼農會開發的杭菊養生包，有菊花、鳳尾草、明日葉、甘草、羅漢果、陳皮及黃耆，可以沖泡飲用，也可以燉湯；當地花農還研發菊花糕餅、菊花凍、菊花冰棒等，大家不妨參考試做，品嚐杭菊的甘美滋味。
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《茉莉花季，到花壇賞花》
一般人對茉莉花也不陌生，彰化縣花壇鄉農會製成花茶、花醬、冰淇淋、手工餅乾等產品，還以茉莉花、水蜜桃蜜、酵母菌等製作茉莉花酵素，口感特殊，最近正值茉莉花季，大家可以安排假期，到花壇賞花，順便品嚐茉莉入菜的風味。
►體內環保，花壇推茉莉花酵素
《涼拌野薑花，吃出香氣》
而郊外、溪澗旁常見的野薑花，高雄農改場近年開發省電燈泡處理技術，教導農民進行花期調節，現在全年都可以採收，有白色、橘色、黃色等，不僅可以觀賞，還能入菜，野薑花粽、酥炸野薑花、涼拌薑花等，吃得出薑花淡雅的香氣，利用天然的香氣，還可做為天然香料及食品添加劑，很有健康概念哦！
►薑花做香料 天然又健康
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