南韓「國民妹妹」IU李知恩，兼具Solo歌手、演員身份，歌聲與演技深受各年齡層的粉絲喜愛，Netflix韓劇《苦盡柑來遇見你》於3月7日正式上線，與好友朴寶劍首次搭擋主演，讓睽違許久再接戲的IU再度成為躍升熱議話題；然而，甜美偶像的背後竟藏著秘密，原來出道前的IU為了更好的形象和體態，一口氣減掉14公斤，菜單曝光吸引網友紛紛實測。對此，營養師高敏敏也分享，IU早期的減肥餐一天不到500卡，改良版菜單會更健康，「希望大家都能找到適合自己的飲食方式！」
高敏敏曾在臉書粉專發文，提到當時剛開完演唱會的IU，「也太漂亮了吧！聽說IU出道前狠甩14公斤減重。」在公開IU短期減肥法後，高敏敏提醒民眾，照著吃確實可以變瘦，但飲食長期吃低於基礎代謝、三餐食材過於單一，容易導致營養不足，甚至出現停經、掉髮、疲倦無力等狀況。
高敏敏建議，若想要減肥，應攝取低熱量、營養均衡以及有飽足感的食物，最後強調，減重不是一時的節食，而是持之以恆的努力，如果嘴饞想吃零食，可以來點無糖豆漿、毛豆、堅果、蔬菜棒等，「希望大家都能找到適合自己的飲食方式，一起吃出健康人生」。
營養師高敏敏改良食譜如下：
早餐：蘋果1顆＋水煮蛋1顆
除了蘋果以外，也可以吃1顆水煮雞蛋增加優質蛋白質的攝取，減少肌肉流失。另外也提醒大家，蘋果皮含有大量植化素，一起吃更健康哦！
午餐：地瓜1條＋蔬菜2份＋雞胸肉1片
依照211餐盤的比例（蔬菜2：碳水1：蛋白質1），增加膳食纖維的攝取、提高飽足感。而蛋白質也是讓我們減脂不掉肌肉的重點。
晚餐：211餐盤（蔬菜2：碳水1：蛋白質1）
蔬菜類以2等份的比例，各色蔬菜/菇類藻類皆可；蛋白質以餐盤剩下的1等份，優先選擇植物性蛋白質；碳水化合物則是餐盤剩下的1等份，非精緻多過精緻澱粉。如果吃不飽也可以在餐間吃一點低GI水果，或是一小匙堅果種子。
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