記者李婉如
三澧餐飲集團再掀美食風潮！旗下BELLINI pasta pasta與MOLINO手作義大利麵將於2025年4月1日至5月31日限時推出兩道極致奢華的海膽料理——黑松露鮮蝦海膽番茄燉飯與鮮干貝海膽奶油義大利麵，讓味蕾盡享「海底黃金」的極致風味。此外，MO-MO PARADISE 創新融合日義靈魂，推出全新『瑪格麗特鍋』，將百年經典比薩義式風味融入日式鍋物，帶來前所未有的跨文化美食體驗。
圖：海膽季_黑松露鮮蝦海膽番茄燉飯＋鮮干貝海膽奶油義大利麵。
限量海膽美饌 | 西西里靈魂 × 亞洲風味交織
黑松露鮮蝦海膽番茄燉飯（450元+10%）
選用新鮮海膽搭配飽滿Q彈的鮮蝦，結合義大利經典番茄燉飯，酸甜平衡，入口滿溢大海鮮甜。黑松露獨特的濃郁香氣與抱子甘藍的爽脆層次相得益彰，每一口都是味蕾的極致饗宴。
鮮干貝海膽奶油義大利麵（420元+10%）
嚴選智利海膽，搭配低溫炙燒的北海道干貝，外層焦香、內裡軟嫩，與特製奶油海膽醬完美融合。橄欖油與大蒜激發海膽的鮮美，抱子甘藍則增添清新口感，為整體風味帶來細膩的平衡。每日限量供應，熱愛海膽的你絕對不能錯過！
創新日義鍋物 | 瑪格麗特比薩化身湯底，開啟味覺新境界
MO-MO PARADISE
這次顛覆傳統，將義大利經典比薩元素帶入鍋物世界，打造「瑪格麗特鍋」，帶來濃郁奶香與番茄酸甜交織的獨特風味。湯底特色，以台灣牛番茄慢火熬製，保留自然酸甜與微辛口感，再搭配瑞士風味乾酪片，入口即化，增添濃郁層次，九層塔點綴，草本香氣提升整體風味，使湯底更加圓潤。推薦搭配，牛胸肉、梅花豬、里肌豬：輕涮幾秒即可品味肉質鮮嫩，無需額外沾醬，即可享受純粹美味。馬鈴薯、各種菇類，高麗菜燉煮後充分吸收湯汁，呈現義式與日式完美融合的風味。供應時段，春夏限定，平日晚餐、例假日及和牛饗宴時段限定供應。
價格：單湯底 629元 / 雙湯底 679元和牛饗宴 950元。
圖：瑪格麗特鍋。
三澧餐飲集團以「美味、健康、創新」為核心價值，旗下擁有MO-MO PARADISE、BELLINI pasta pasta、BELLINI CAFFÈ、MOLINO手作義大利麵、天吉屋、吉天麩羅**等六大品牌，全台50間門市持續帶來正統義大利與日式料理的極致享受，致力於創造愉悅的用餐時光。全台門市即日起開放預約！喜愛異國風味的饕客，千萬別錯過這場味蕾的極致盛宴！
? 更多資訊請見官網 ? www.humaxasia.com.tw
