近期台灣天氣變化多端，潮濕且忽冷忽熱，導致許多民眾出現濕疹問題。這種皮膚症狀通常表現為癢、脫皮、紅腫、起紅疹或水泡等，嚴重影響生活品質。
營養師李宜樺指出，濕疹並非單一疾病，而是一系列皮膚發炎或過敏症狀的統稱。其成因複雜，可能與天氣變化、生活壓力、遺傳體質等因素有關。然而，飲食習慣也扮演重要角色。
李營養師特別提醒，濕疹患者應避免食用可能促進發炎或引發過敏的食物。研究顯示，接觸某些金屬元素如鎳、鈷、鉻可能誘發汗皰疹。因此，建議在濕疹發作期間，盡量避免食用含有高濃度鈷、鎳的食物，如巧克力、燕麥、罐頭食品和內臟類。
除了避開這些食物，李營養師也建議患者多攝取有助減少體內發炎反應的食材。例如富含ω-3脂肪酸的鮭魚、鯖魚和亞麻仁油，可改善皮膚搔癢問題。含鋅量豐富的海鮮（如牡蠣）、牛肉和南瓜子，則有助於角質細胞分化與皮膚修復。
此外，維生素C和維生素A也是皮膚健康的重要營養素。維生素C具有抗發炎和抗氧化作用，可促進皮膚角質形成細胞的分化，強化皮膚防禦能力。建議食用芭樂、奇異果、甜椒和苦瓜等食材。維生素A則有助於維持皮膚完整性，可從地瓜、南瓜攝取，或透過食用深綠色蔬菜補充胡蘿蔔素，進而轉化為維生素A。
儘管適當的飲食調整可能有助緩解症狀，李營養師仍強調，對於症狀嚴重、難以止癢的患者，建議及時就醫，諮詢醫師意見並遵醫囑用藥。
專家提醒，濕疹的治療需要全方位的照顧。除了注意飲食，患者還應保持良好的生活習慣，如保持皮膚清潔乾爽、避免過度搔抓、穿著透氣舒適的衣物等。同時，維持良好的作息、適度運動、減少壓力也有助於改善濕疹症狀。
隨著氣候變遷，台灣的天氣模式可能會更加複雜多變，濕疹問題可能會更加普遍。因此，了解如何通過飲食和生活方式來管理濕疹，對於維護皮膚健康和生活品質至關重要。專家呼籲，民眾應提高對這一問題的認識，並在必要時尋求專業醫療建議。
本文由《品觀點》授權提供
