近年來食安連環爆，食藥署闢謠專區針對飲食用藥的問題，不定期為民眾逐一解惑。最新針對「厥菜（過貓）是否真會致癌？」、「紙杯比塑膠杯安全嗎？」、「廉價紅茶味道芳香的秘密全都來自於噴灑小蜜蜂茶精？」、「黑木耳常吃有害健康？」、「吃正露丸會致癌，這是真的嗎？」食藥署的解答是什麼？一起來看。
厥菜（過貓）是否真會致癌？
食藥署解答：
(1)蕨類種類可分為數種，不同種類的蕨類所含營養及其他成分均不同，另蕨類亦有「可食蕨類」、「不可食蕨類」，目前台灣可食用蕨菜為過溝菜蕨，其別名有食用雙囊蕨、過溝菜、過貓、水過貓及蕨貓等，食用部位為嫩葉部尚呈捲曲者，早期國內民間常採而供作蔬菜，東印度群島之居民亦採而食之，被視為滋補食物，至今亦未有食用過溝菜蕨(過貓)之病例發生。
(2)由於國人健康意識的提升，對於食品安全相關議題愈益重視，因此有關食品問題的傳言越來越多，但多為誇大或未經證實之內容，常引起許多民眾的恐慌，對於沒有根據的謠言，大家應抱持懷疑的態度，切莫隨意聽信。
紙杯比塑膠杯安全嗎？
食藥署解答：
(1)紙杯產品之衛生安全，應符合「食品器具容器包裝衛生標準」中「紙類」之相關規定，一般市售紙製餐具為防水或防油目的，可能於內層塗布食用蠟或使用「塑膠淋膜」，使用塑膠淋膜者，其溶出試驗規定則依其使用之塑膠材質分別適用之。由於雙酚A為聚碳酸酯(PC)之單體原料，但聚碳酸酯並非一般「塑膠淋膜」所使用之材質。
(2)我國為保障嬰幼兒之健康，業已明定嬰兒奶瓶不得使用含雙酚A之塑膠材質，且針對聚碳酸酯材質亦訂有雙酚A之溶出限量規定，與歐盟等先進國家之管理制度相同。
(3)市售紙杯如經淋膜處理，其材質多為PE，並不含雙酚A；雙酚A常作為製造PC及環氧樹脂之原料。
廉價紅茶味道芳香的秘密全都來自於噴灑小蜜蜂茶精？
食藥署解答:
(1)依據食品安全衛生管理法之規定，訂有「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，規範食品添加物之品名、規格及其使用範圍、限量標準，該標準係為正面表列，僅表列之食品類別得依限量規定合法添加使用，非表列之品項及未准許使用之食品範圍，則不得使用。
(2)我國對於香料之管理，係參考國際規範，香料單體成份若為聯合國糧農組織及世界衛生組織共同之食品添加物專家委員會(JECFA)、美國食品香料與萃取物製造協會(FEMA)、歐盟、日本等國際規範准用之香料，則為我國准用之香料化學單體項目，且其添加於食品中時，僅限用為香料並得視實際需要適量使用，以可達香料用途之添加量為宜；而天然香料則係指由可供食品使用之蔬菜、水果、動植物體等原料中，萃取製成之香料成分，非人為化學合成者，則屬一般可使用的成分，可賦予食品香氣。
(3)有關此篇謠言，業者產製茶飲料時使用之茶精，如為我國准用之香料品項，尚無違反食品安全衛生管理法之規定，但應以最少量可達用途之添加量為宜。
黑木耳常吃有害健康？
食藥署解答：
(1)木耳(學名Auricularia polytricha)含有多種營養成分，為中國自古常用之營養食品。然食用過量的木耳是否會造成凝血方面的問題，目前僅有個案研究，並沒有任何臨床醫學報告或科學研究證實，且國內並未有類似案例。
(2)目前世界各國無限制或禁止食用木耳，民眾對於此類誇大或未經證實之內容，應該要抱持懷疑的態度，切莫隨意聽信。維持正常生活作息、保持運動習慣及適量攝取均衡飲食，才是永保健康的不二法門。
吃正露丸會致癌，這是真的嗎？
(1)正露丸主要成分為木餾油(wood creosote)，並配有黃柏粉、阿仙粉、甘草粉及陳皮粉等藥材，為具有特異味道和氣味、稍濕軟的丸劑。木餾油是一種通過加熱裂解木材而製得的混合物，其成分以酚類化合物為主。目前並沒有證據顯示木餾油可能導致癌症。
(2)正露丸是目前食品藥物管理署所核准的合法藥品，並且收載在2009-10日本醫藥品集中，其類別為第2類藥品，在我國為「醫師藥師藥劑生指示藥品」，使用此類藥品，請遵照醫師、藥師或藥劑生指示。正露丸在短期的腹瀉及消化不良具有其療效，但還是不建議民眾長期服用，如有腸胃不適的問題，應詢問醫師；如有用藥問題，應詢問藥師。
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