校園食不安 毒物醫師:午餐含殺菌劑有致癌風險
民報
2015-06-01 00:00
校園食不安,台北市衛生局今公布上半年學校午餐抽驗,抽驗161件有3件蔬果有農藥殘留,北投國小午餐的大陸妹、文昌國小的柳丁、士林國小的油菜被檢驗出有農藥殺菌劑殘留,其中,油菜農藥超標33倍,恐已被吃下肚。林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海指出,殺菌劑除致癌風險外,長期曝露有傷肝問題。
衛生局3月底到4月初進行學校餐盒及食材抽驗,共抽驗161件,包括67件餐盒、54件蔬果、37件肉品及3件麵食,其中,4件餐盒初抽衛生標準不符規定,要求業者限期改正後,複抽均符合食品衛生標準。
衛生局說,該專案另抽驗94件食材,有3件蔬果殘留農藥超標,士林國小3月27日午餐的油菜檢驗殘留農藥殺菌劑白克列Boscalid 0.33ppm(標準0.01ppm),超標33倍,來源為雲林縣。
另外,北投國小3月30日午餐的大陸妹,源自雲林縣,檢驗出農藥殺菌劑得克利Tebuconazole0.05ppm(標準為0.01ppm);文昌國小3月27日的柳丁,來源為嘉義縣,檢出殘留農藥殺菌劑普克利Propiconazole0.05ppm,(標準0.03ppm)。
林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海指出,白克列為殺菌劑,屬低毒性,動物實驗發現有致癌風險;得克利屬低毒性,動物實驗也有致癌風險;普克利屬中級毒性,動物實驗也有致癌風險。
顏宗海表示,三者都是殺菌劑,長期曝露與大量食用,也會傷肝,孩童正值器官與生長發育階段,健康更令人擔憂。
衛生局說明,北投國小營養午餐為自設廚房,由中原食品承作;文昌國小也是自設廚房,由宏遠國際餐飲承作,士林國小午餐由宏遠國際餐飲供餐。這些抽驗蔬果皆為當日出餐品項,可能已被學童吃下肚。
其中文昌國小的柳丁含有農藥普克利0.05ppm(標準:0.03ppm)來源來自嘉義縣的嘉南山產行。衛生局說,業者為中盤商,非自己栽種出貨,此批柳丁於3月下旬向多位果農批貨,無庫存,將依照食品安全衛生管理法裁罰新台幣3萬至800萬元。
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