台北信義 城日式串燒居酒屋～悠閒居酒屋，串燒大口咬

店名：城日式串燒居酒屋
地址：台北市信義區松仁路283號


在寫部落格後拓展狹窄的視野，
也認識了許多喜好美食的朋友，
這次受三芝幸福王國邱大姐之邀，
來到台北信義區吳興國小附近，
一看就令人印象深刻的日式木屋～
城日式串燒居酒屋


城日式串燒由邱大姐弟弟城哥開設，
紅色燈籠、巨大清酒桶與木製推門，
沒走入店內就感受濃濃居酒屋氣氛。
 

連內部裝潢都非常用心，
整面牆採仿木頭的壁面，
彷彿來到古早日本小店。

店內空間不算很大，
每個角度皆能欣賞師傅燒烤過程，
依不同人數都有設計的座位，
想吹自然風可到走廊的開放座位，
一個人來也能悠閒的用餐。

 
型男師傅正用心料理著食材，
一會兒翻轉，一會兒噴水，
貼近拍攝時碳火的熱度就不斷傳來，
師傅要長時間接觸高溫真不簡單。


來看個菜單，
提供各式串燒、燒烤，
想吃牛豬雞魚蝦沒問題，
想吃飽點也有炒飯麵，
自己一個人細細品嚐，
或揪團多點幾樣都很適合。


各式各樣的好酒任君挑選，
擺放著也是不錯的裝飾品。


一旁小木箱吊著幾條生魚要做什麼呢？
這可是日本料理中有名的「一夜干」，
源於日本北海道的一種魚貨保存方式，
先把鮮魚處理乾淨後浸泡於鹽水內，
再風乾一個晚上，即可製成「一夜干」，
一般日式料理店會買外面做好現成的，
而城日式串燒為自製，每日限量15隻，
等下就將吃到，期待！！


每桌一入座即提供的開胃小菜，
是蠟筆小新爸爸最愛的毛豆。


吃毛豆一定要配杯啤酒，
才能體驗大浪來襲的快感，
Orion生啤酒(一杯130元)，
清涼細緻氣泡，微苦啤酒香，
大口喝下，真是暢快！！
(喝酒不開車，開車不喝酒)


當喝下第一口啤酒，
今天的串燒之旅也即將展開～
鹽烤無骨牛小排(2串180元)

一拿就偷滴汁的牛小排，
軟嫩中保有著牛肉口感，
咬下瞬間爆出豐富肉汁，
嘴裡散發著甜美的滋味。


培根捲鮮干貝(260元)
五分熟的大顆干貝滿是大海的鮮，
在碳烤下汁液完全鎖在其中，
多了環繞周圍的微酥培根，
干貝的鮮與培根的香巧妙融合。


烤雞心繫管
只取雞心上端白色繫管部分，
入口彈牙又多汁，
在醬汁與白芝麻的增添下，
口感味道都很豐富。


明太子三重奏準備登場～
明太子雞翅(120元2隻)
第一次吃到這種受歡迎的烤物，
上次看過有賢慧的格友自己做，
雞翅去骨並在中填入明太子，
製作過程光想像就很麻煩，
超懶的阿一一專心品嚐就好。

烤過後香香的雞翅內，
是填滿豐富的明太子，
大口咬下真是好滿足！


明太子雞肉串(2串120元)
雞肉應使用雞胸或里肌部位，
一般烤過容易變得比較乾澀，
但在上層撲滿明太子後，
不但缺點立刻消失無蹤，
口感和味道上也更層次。


明太子山藥(100元)
山藥遇上明太子會擦出什麼火花呢？

烤過仍清脆多汁的山藥，
多了明太子的濃郁香甜，
與原有的清新互相交織，
變得滋味更豐富又不膩。


帶皮玉米筍(80元)
玉米縮小版的帶皮玉米筍，
沾點鹽即享爽脆清甜。


一夜干午仔魚(280元)
剛剛提到的一夜干上桌了！
一條還頗有份量，
適合多人一起享用。

用筷子剝開酥脆的外皮，
是精華鎖在其中的魚肉，
入口就宛如原有的新鮮，
肉質紮實，多汁又鮮美，
再淋些金桔汁增添清爽，
神奇滋味不禁讚嘆連連！


鹽烤大蝦(120元2串)
大大的蝦只灑些鹹提味，
咬下彈牙又鮮美，
蝦頭記得也不要浪費，
吸吮裡面濃郁的蝦膏。


想味道更多元可點變化型～培根捲鮮蝦(100元)
已剝好的蝦肉捲上培根熱火碳烤，
增添培根的酥與油香真是太邪惡了。


鹽烤鮮中捲(250元)
一整隻中捲重量級登場，
使用東北角現流的新鮮中捲，
誘人的模樣令人難以抗拒。

夾起泛著汁液的中捲，
只經過短時間的碳烤，
仍保留住原有的鮮嫩，
咬下彈牙中滿是甜美，
沾點下方的獨家醬汁，
享受滿滿大海的鮮味！


怕吃串燒或吃不飽，
再來份泡菜豬肉烏龍麵，
嫩又充滿甜美肉汁的豬肉片，
搭配酸酸泡菜與滑溜烏龍麵，
全部吃下肚，好滿足阿！


來到都市一角的小木屋，
嚴選各式新鮮肉品海鮮，
經過細心的碳烤料理後，
化為一道道的美味串燒，
就在城日式串燒居酒屋～


城日式串燒居酒屋

地址：台北市信義區松仁路283號
電話：02-2758-8822

營業時間：下午13：00 至凌晨 1：00


全文請看：
http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1183750


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