獨/「小小一隻竟收這價」 女客怒控漁港明蝦太貴 業者曝成本真相

獨/「小小一隻竟收這價」 女客怒控漁港明蝦太貴 業者曝成本真相

TVBS新聞網 2025-11-05 18:36

一名女客人近日到新北萬里龜吼漁港海鮮餐廳用餐,卻因一盤明蝦沙拉引發爭議。該顧客點了花蟹、三點蟹、干貝、生魚片和明蝦沙拉共花費5000元,但她認為明蝦「比草蝦還小」卻一隻要價258元,經過兩次反應後,價格才降至150元。餐廳業者解釋,明蝦烹煮後會縮水且切掉蝦頭會造成視覺差異,但承認當天確實有一隻比較小,已調降至低於成本價出售,並虛心接受顧客投訴。

女客人表示,她對其他海鮮價格都覺得合理,唯獨明蝦的大小與價格不成正比讓她感到不滿。她表示店家一開始將價格調整為200元,但她仍認為太貴,最後才改為150元。她強調這麼小一隻明蝦,店家竟然好意思收取如此高價。

餐廳業者對此回應,明蝦的成本為每兩78元,通常以2兩計算,乘以135元的定價,再加上料理費用,才會有270元的售價。業者表示將價格降至150元已經完全不賺錢,甚至還賠本。業者進一步解釋,海鮮烹飪後會縮水,加上蝦頭切除會造成視覺落差,但絕對沒有不誠信或掉包的情況。業者也提到經營餐廳面臨許多成本壓力,包括海鮮的耗損、死傷、人事費用、電費成本以及物價飛漲等因素。

其他業者表示,明蝦近期時價依大小不同,約為每斤1200至1500元不等。餐廳還需加上各項成本,一兩售價約130至150元,一隻約2.5兩,即使是小一點的明蝦也要325元。業者強調明蝦為野生且稀有,養殖數量少,因此價格波動較大且偏高。

新北消保官主任王治宇表示,他們已稽查富基漁港及龜吼漁港的磅秤,確認沒有問題。由於過去曾發生偷斤減兩、收費不實、海鮮掉包及食物中毒等情況,消保單位每年都會進行稽查。王治宇呼籲,考量到海鮮價格浮動且烹煮後大小確實有差異,業者應清楚透明標示價格,而民眾也應事前了解並充分溝通,才能保障雙方權益。

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