消保處今上午公布5縣市20家婚宴會館的餐廳公安和衛生安全查核結果，20家業者均有不合格事項，等於抽查百分之百違規，不乏著名婚宴會館名列其中，包括台北市青青食尚花園會館、Att婚宴會館彩蝶宴、典華旗艦店、世貿33婚宴會館以及台中市大莊園婚宴會館等。
消保處查核發現，訂席、外燴服務定型化契約範本部分，20家業者的書面契約都出現與範本規範內容不符的情形；建築安全管理方面，有15家不合規定；有4家不合消防安全管理規定；有17家業者不符合餐飲衛生。
北市衛生局表示，查獲徐州路2號庭園會館、水源福利會館、雅悅會館旗艦館、蓮田婚宴會館、典華旗艦店、世貿33婚宴會館、ATT婚宴會館彩蝶宴、青青食尚花園會館，都有存放並疑使用逾期食品調味料，分別依違《食品安全衛生管理法》處6至22萬元不等。
這次遭查核不合格的青青食尚花園會館曾是經濟部評選為優良服務認證GSP美食餐聽，也曾獲選為台灣百大餐飲名店，更榮獲多次台北美食活動獎項。
另外，台北市雅悦會館通道堆雜物，79件特濃椰漿過期快半年；青青食尚花園會館全區為違建，29件食品過期，還存放過期近5年的王守義十三香調料10小包。
Att婚宴會館彩蝶宴是建管、消防和衛生安全都不符合規定，以及升降梯使用逾期、安全梯堆雜物、消防栓操作障礙，逾期食品有百里香葉、鎮江香醋等5項。
北市衛生局食藥處技正林益祥表示，這次執行婚宴會館專案查獲的逾期產品均為調味料，如卡夫帕瑪仕芝士粉、特濃椰漿、康寶鮮味露、香港正廣皮及百里香葉等，業者雖然強調少用這些調味料或僅是廠商提供的試用品，但過期是事實，衛生局當場要求下架銷毀，並逐一開罰。
林益祥說，8家業者中，有些未落實調味料「先進先出」管理原則，有些沒有每天檢查調味料有效日期，衛生局將全列為黑名單，要求業者確實執行，以確保消費者食用安全，避免類似情事再次發生。
台中市大莊園婚宴會館是建管、消防和衛生安全均不符合規定，B1原為防空避難室，現違規使用變餐廳，廚房未設置滅火器等外，消保處稽查當天發現廚房蟑螂老鼠等衛生問題，另有5項食品過期，還有存放過期7年南洋牌玫瑰香蜜。
消保處表示，餐廳食品逾有效期限部分，並依《食安法》規定開罰6萬元至22萬元，13家依法裁處罰鍰(台北市、台中市及宜蘭縣)，2家裁處限期改善(嘉義市)，2家約談中(新竹市)；不符合食品衛生良好規範準則的缺失問題，20家業者已改善完畢；建築安全管理部分:4家已改善、9家限期改善、2家已訂定拆除計畫列管；消防安全管理:3家已改善、1家限期改善中。
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