【台北】平價的雲南擺夷料理看這裡.滇味廚房

【台北】平價的雲南擺夷料理看這裡.滇味廚房

小公主Irene在地球的吃喝玩樂 2012-12-11 20:43

永吉路30巷是一條充斥許多美味料理的美食街,不管是小吃店還是餐館,
臥虎藏龍的美食繁多,而滇味廚房就是我個人很喜歡的一家;
自從許久前造訪過一次後,就讓我念念不忘。







趁著要到世貿參觀國際旅展,順便來用個午餐再過去!


平時應該以上班族居多,所以練就一身快速出菜的好手藝,
一下子點的餐點就全上桌,連飲料跟甜點也一併上了,很有效率...,
不過還是喜歡什麼階段上什麼樣的餐點,不然吃的好有壓力。





餐點大部分都不貴。(可點小圖放大)



                

        
        


讓我很懷念的大薄片(NT.50),沒錯,你沒看錯,小份的只要50元,
對只有一兩個人用餐,普通點一份根本太多的大薄片,
小份的讓你輕鬆一個人也能點用,一碗麵搭上一個小菜,剛剛好阿。

片得薄又很有脆度的大薄片,花生碎的迷人香氣,還有香菜的輔佐,
酸而不刺激,是個人很喜歡的一道小菜,若再加點辣椒油,滋味就更上一層了。





從照片上看起來挺可口的涼拌雞絲(NT.30),加上價格又不貴,就點了一份,
份量上是挺超值的,可惜雞胸肉有些過乾柴,帶著很淺的辣,味道跟口感上都不如預期。





只要去吃泰式料理就必點的椒麻雞(NT.140),在非泰國菜的餐館吃椒麻雞很少吃到好吃的,
這次一樣抱著戰戰兢兢的心情點取,意外的C/P值高阿,硬生生比外頭的去骨雞腿來的大上不少。
採用去骨雞腿去油炸,去油動作很確實,吃來不油膩,外酥肉嫩,
搭配上特調的醬汁,酸酸甜甜好開胃,底下的高麗菜絲吸滿著醬汁的酸甜,
伴隨著椒麻雞一起品嚐,簡單的幸福,就是如此。





上回來人太少沒有品嚐到招牌的汽鍋雞,這次三個人剛好可以點來吃吃看,
店家一度覺得不夠我們用,還詢問是否要換成中的,反正只嚐點味道,
所以還是堅持小份的竹笙汽鍋雞(NT.150)。





上桌後就會把鍋蓋打開並取走,所以很快就會冷掉,很可惜,
雞肉給的不少,也有不少竹笙,用料很實在,雞湯不油膩,
喝來清爽又淡淡的甜美,在外頭飄著小雨的天氣,溫暖著心頭。





泰瑞指定要點的炒粑粑絲(NT.90),看起來沒有特別吸引人,像是陽春麵條,
意外的很不錯吃,用豬肉、蕃茄、蔥所去拌炒的香氣很足,味道也很迷人,
略辣的滋味有加成的效果,開胃順口。





第一次來好像也是點這道擺夷小鍋米線(NT.99),但是完全沒印象了XD,
紅通通的湯頭,卻一點都不辣,裡頭有鴨血、青菜、木耳絲...等等,
米線有點像米粉湯的那種米粉口感,粗又脆,口感我還挺喜歡的,
唯讀湯頭似乎不如所見來的豐富夠勁,反倒是炒粑粑絲還比較辣一點,
可加點辣油會比較過癮。




料好實在的椰奶紫米(NT.35),底下給的超多的紫米,溫溫的黏稠口感,
夾帶著椰奶的濃醇,還不錯吃,只是個人沒有特別偏愛。





芒果汁,當天特價所以才點的,有點像原汁又有點像還原的,好難分辨。




滇味廚房的份量不算少,所以點餐的時候還是要斟酌一下,
用平宜的價格,就能品嚐到美味的雲南擺夷料理,難怪滇味廚房總是客朋滿座。
 
 
 
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