研究:苦瓜具神奇功效可預防腫瘤的生長
民報
2015-07-14 00:00
苦瓜為一般人最討厭蔬菜前3名,不過,國立屏東科技大學生物科技系天然物實驗室研究發現,苦瓜具神奇功效可抗癌、降血糖及血壓與治B型肝炎。
國立屏東科技大學生物科技系張誌益教授主持的天然物實驗室,由苦瓜中分離出的「三萜類化合物」,再經由生物科技系細胞暨分子病毒研究室教授施玟玲證明,苦瓜中的「三萜類化合物」能降低裸鼠血清中的B型肝炎病毒表面抗原、e抗原與肝癌標記甲型胎兒蛋白,並顯著預防裸鼠皮下腫瘤的生長。
根據國際研究報告指出,苦瓜果實或種子萃取化合物,在實驗動物中顯示優越的降血糖、降膽固醇與降血脂功效;將苦瓜果實或種子萃取化合物與癌細胞一起培養,能抑制癌細胞分泌蛋白質分解酶,進而抑制癌細胞侵襲結締組織與轉移。
除此,山苦瓜的維生素C,居瓜果之冠,甚至比檸檬還要高。苦瓜也是殺菌蔬菜之一,具有對抗微生物的潛力。
生物科技系教授鄭雪玲表示,他們所做的研究包含白苦瓜、綠苦瓜及山苦瓜,不論是瓜肉、種子或是苦瓜莖葉,都可分離出「三萜類化合物」。
鄭雪玲表示,「三萜類化合物」對於第2期糖尿病可以成為胰島素的取代劑,可以恢復細胞對胰島素的反應,目前臨床上的藥物有損害肝功能等副作用,他們研究發現,「三萜類化合物」在一定劑量下,不會造成器官毒性,具有足夠的安全性及顯著功效。
鄭雪玲表示,苦瓜具有保健功能,一般民間也開發出各種苦瓜保健品,屏科大食品系也開發苦瓜露及錠,都是保健功能,天然物實驗室研發的成果,將做為臨床藥劑使用,實驗室準備與醫學院合作,進行苦瓜藥劑的開發。
鄭雪玲指出,這項研究將可幫助農民增加收益,苦瓜還是可做鮮果使用,但根莖葉不必再燒掉,可賣給藥廠製成藥劑。
國立屏東科技大學表示,「三萜類化合物」的分離技術,及其抑制B型肝炎病毒複製及癌症預防功效,在科技部計畫經費協助下完成研究,今年已取得國內發明專利。
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