韓藝瑟是美女吃貨！緯來戲劇台將於今晚（16日）10點首播由韓藝瑟、朱相旭、鄭糠雲、王智慧主演的【美女的誕生】；劇中韓藝瑟大口咬定美食，絲毫不擔心卡路里問題，韓藝瑟說，她本人就是吃不胖的體質，美食來者不拒，想吃就吃，劇中拍攝她狼吞虎嚥的畫面時她也放得很開，真是羨煞一票為減肥而努力的女人！
在【美女的誕生】中韓藝瑟是演出女主角『莎金蘭』的整型後，整型前的她（河在淑 飾演）深愛老公鄭糠雲，為婆家做牛做馬，但因體型壯碩屢遭小姑們欺負嘲笑，鄭糠雲當初是為了錢而娶她，婚後看到她就倒胃口。在她意外身亡後，鄭糠雲馬上扶正小三王智慧，本以為可以過著幸福甜蜜的生活；但韓藝瑟卻是去拜託朱相旭幫忙，讓她整型改頭換面，想再搶回老公的心，進行大改造後，韓藝瑟出現在鄭糠雲身邊進行復仇計劃，卻意外與朱相旭譜出甜蜜戀曲！
長得一副芭比娃娃的形象的韓藝瑟，總是給人遙遠的距離感，她說，為了給大眾親和力所以才決定拍攝【美女的誕生】；劇中的她燒菜煮飯一流，儼然是『家政婦代表』；確實是非常有親和力！第一次和朱相旭合作的她說，朱相旭一起合作很開心，朱相旭可以很快地融入別人的氣氛和大家打成一片，也讓大家覺得很舒服、有趣，希望下次有機會再合作！有一場她與朱相旭在海邊奔跑的戲最讓韓藝瑟記憶猶新，她說那場戲兩人在沙灘跑到幾乎腿軟了還沒拍完，但她也認為雖然累卻覺得好有趣！
劇中，韓藝瑟整型後變成美女尤物『莎拉』讓男人都想拜倒在她的石榴裙下，劇中的她為了挽回前夫無所不作，但她說自己和莎拉完全不同，喜歡就是喜歡，不喜歡就是不喜歡，完全表現在臉上絲毫不掩飾，所以不會為了挽回男人而做太多犧牲。劇中，韓藝瑟為了維持身材拼命運動，但現實中她是吃不胖的體質，維持身材容易得很，她說，平常有時間會去健身房慢跑、請教練協助指導，但韓藝瑟認為任何人對自己的外表都不會滿足，不管別人說什麼，自信的女人才是最美的！
