天氣熱、食欲差，但吃得不多，身體卻顯得腫腫的，台北慈濟醫院中醫師吳佩青指出，夏季期間，如果喝多了冷飲、猛吹冷氣、缺乏運動、過度勞累，容易出現水液運化功能失常，造成「水腫」，伴隨疲倦、食欲不振、大便稀軟等症狀，建議多吃清暑利濕、利水健脾的食材，如薏仁、紅豆、冬瓜、西瓜、山藥、茯苓、蓮子等，消暑兼消水腫。
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《紅豆消除下肢水腫》
女星隋棠公開保持V型臉的祕訣來自把「紅豆水」當開水喝，台北市立聯合醫院陽明院區中醫科醫師卓雨青表示，紅豆可清熱解毒、消除下肢水腫，對懷孕、壓力、吃得太鹹或排便不順引起的水腫，確可排除體內濕氣、促進代謝；此外，中醫使用的是外觀細長的「赤小豆」，利水作用更強，但市面並不常看到。
《海帶利尿消腫》
海帶營養價值高，好處多多，除了心血管保養、促進腸胃蠕動，所含甘露醇還有降血壓、利尿及消腫作用，海帶表面均勻分佈的白色粉末，就是甘露醇，食用前，先洗淨再浸泡，海帶水一起下鍋煮湯，避免甘露醇及維生素不見了。
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《薏仁緩解輕微水腫》
薏仁富含水溶性膳食纖維，可減少腸道吸收食物油脂，預防高血壓、中風及心血管疾病，刺激腸胃道蠕動，有助於排便；還可促進體內血液及水分新陳代謝，具有利尿、利水作用，緩解輕微水腫問題。
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《西瓜翠衣有助減重》
夏天吃片冰涼的西瓜，讓人暑氣全消，蓮樺中醫診所蔡蕙君醫師建議，西瓜皮白肉部分，即中醫所說的「西瓜翠衣」，不但沒有脂肪，而且富含各種水溶性營養成分，用來煮水、熬湯，可消腫、利尿，還有飽足感，有助於減重。
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《常吃扁蒲利尿消腫》
扁蒲口感清甜，簡單清炒就很好吃，夏季盛產期物美價廉，經常食用可以幫助利尿、改善水腫問題，包括果肉、蒂梗、外皮到瓜籽都能運用，是高C/P值的蔬菜。
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《冬瓜清熱解毒》
冬瓜可說是夏季的好食材，不僅富含維生素C，而且鉀鹽高、鈉鹽低，具有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火的效果；瓜肉煮後鬆軟，牙口不好的老人家也容易入口；瓜皮洗淨、煮沸後可以當水喝，不僅利尿還可緩解咳嗽，但腎功能不全或體質虛弱的人避免喝太多。
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