對抗酷暑 醫師與研究:含糖運動飲料比喝純水好

對抗酷暑 醫師與研究:含糖運動飲料比喝純水好

民報 2015-08-07 00:00

夏季,人體每天要流失約2.5公升的水分,屢創高溫的2015年夏天,醫師呼籲民眾多補充水分,除此,還要同步補充電解質才到位。至於如何有效率為身體補水?醫師鄭玠豪說,與單純喝水比較,同時補充鹽分、糖分和水分,在糖分的幫助下,可以更有效的將水分及電解質吸收帶入身體內。

水分補充就是大量喝水?醫師鄭玠豪表示,人體在流汗的同時,體內的鹽分(鈉離子)會隨之流失,若是一般情形下或只是短時間的流汗,適量的飲水,就可以補足身體流失的水分,身體會自動調節鈉離子的平衡。

醫師進一步說,在大量、持續性流汗的情形下,體內的鈉離子會大量流失,此時大量的水分補充會導致體內的電解質失去平衡。因此在這種狀況下,只有喝水是不夠的,水分和電解質要「一起補充」。

人體在大量排汗的時侯,往往會因口渴而想喝水,不過,醫師說,只有補充大量「水」的情形下,血液中的鈉離子會被稀釋,人體為了維持適當的血液滲透壓而將水分以尿液形式排出。若持續流汗的狀態,體內的鈉離子會不斷流失,喝進來的水分也無法留在體內,惡性循環之下,體內電解質不平衡的問題就產生了,形成「自發性的脫水」。輕則身體不適、身體運動機能低下,重則體溫調節功能失效、中暑,甚至危及生命。

醫師對於預防中暑的水分補充建議,在夏日持續性的流汗或運動超過一小時的狀況下,飲用含有0.1%-0.2%鹽和4%-8%糖的飲料。在一項日本體育科學的實驗,比較了飲料的補水效率,顯示含有「葡萄糖、果糖的電解質飲料」優於「市售礦泉水」和「果糖為主體的電解質飲料」,而「果糖為主體的電解質飲料」甚至在攝取後的一個小時內造成更進一步的脫水。

醫師指出,目前國內市售的運動飲料的成分配方均為葡萄糖、果糖的電解質飲料,所以夏天在運動、大量流汗時,運動飲料比起礦泉水或一般飲料更能達到補水的效果。

至於如何在家自己動手做運動飲料,專家建議,在一公升的飲用水中加入1-2克的食鹽然後再加40克的砂糖,混合均勻就完成。值得注意是,這類運動飲料是在運動、大量流汗時補充水分用,不建議日常平時當成開水飲用,以造成身體攝入過多鹽分及糖分。

 
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