如果有機會上台演講，我會分享什麼主題?
如果我今天不做護理師，我最想做是什麼?
答案只有一個，
我要用自己的故事來告訴身邊每個人，
「健康低GI飲食生活」真的超重要！
低GI(升糖)飲食的意義：
身體的血糖 會隨著吃進去的食物而有變化，
造成血糖快速上升的稱為「高GI(升糖)」，
會讓血糖緩慢上升的稱為「低GI(升糖)」。
如果平常飲食都是吃高GI食物，
【胰島素】就必須頻繁做工讓血糖穩定，
假設三餐都這樣上演，
血糖起起伏伏的，胰島素也會跟著疲乏！
高GI飲食 讓身體處於 脂肪儲存模式，
所以熱量都變成脂肪，當然就會變胖，
更會導致身體三高困擾(血糖.血壓.血脂)。
→如下圖粉紅色區塊
低GI飲食則可以讓血糖始終穩穩的，
胰島素不崩潰疲乏，身體自然也健康。
→如下圖黃色區塊
但是絕對不能絕食減肥喔！
否則你會進入低血糖區(不是低GI喔)，
幫助你消耗熱量的肌肉 就會離你遠去！
→如下圖綠色區
當初會想執行低GI飲食生活，
只是單純希望自己能吃的健康，
沒想到改變飲食習慣 帶給我的收穫超級多!!
收穫有哪些? 聽我娓娓道來: )
優點1：皮膚狀況改善
我執行 低GI飲食生活 一陣子，
一個很久沒見面的朋友說:
「小米的皮膚變好了！我記得你以前，
臉整個過敏泛紅，而且常冒紅腫痘。」
我回去翻以前照片，
才驚覺皮膚狀況真的好蠻多的。
以前大學為了貪圖方便，
常買現成的方便食物(例如:麵包.炒麵)，
吃東西不忌口，常亂吃東西，
造就了崩壞的膚況和身材(最左圖)，
也因為這樣我以前超沒自信的。
直到飲食習慣改變了我的狀況，
臉不再過敏泛紅，也不會頻繁冒痘痘。
所以真心分享給跟我有同樣困擾的人，
學會怎麼選擇食物，
會發現真的是You are what you EAT!
優點2：不會煮菜到喜歡下廚
因為知道 怎麼吃東西比較健康，
也開始講究食材和調味比例，
外頭商店晃一圈，符合標準的真的不多，
於是我開始學做菜。
從能吃就好的大鍋炒(真的只有能吃等級)，
到現在知道 如何煮出色香味俱全的菜色，
甚至可以跟朋友一起揪煮飯趴，
研究新的低GI美味料理，
讓健康飲食變成一種好玩的習慣。
優點3：開始愛上運動
以前不喜歡運動，但為了增肌減脂，
藉以提高代謝率，讓自己有本錢多吃點，
所以開始養成運動的習慣，
從踩腳踏車、快走、到跑步等，
也從有氧運動到肌力運動。
這裡特別幫女孩破除迷信，
肌力運動絕不會變成金剛芭比!
運動不只快樂的腦內啡增加，
自己的身體狀況也變好，體態也會跟著修飾。
4.努力可以練成馬甲線
許多人都抱怨說，已經整天都在練腰，
為什麼還是沒有馬甲線？
答案就是：『體脂太高了！』
但因為「低GI飲食生活」的習慣，
體脂也跟著降低，腹肌自然容易現形，
此時再搭配適度的肌力運動，
隱約的兩條線就會跑出來囉！
這是個男生女生都適用的好方法 : )
5.穩定三高數據
因為自己在「低GI飲食生活」收穫良多，
開始跟親友長輩分享「低GI飲食」的好處。
最讓我驚豔的，
不只是和我一樣氣色變好、體脂降低，
長輩們困擾許久的三高問題，
都因為飲食習慣調整而獲得改善!
當身邊長輩不用再為了吃三高藥物苦惱時，
我就下定決心要推廣這樣的健康飲食概念。
以上我因為「健康低GI飲食生活」改變的故事，
希望能分享讓更多人知道，
一起皮膚變好，
學習成為好媳婦&新好男人，
找到自己喜歡的運動，一起更健康。
如果幫得上忙，可以私訊我來討論，
如何透過「吃」讓自己更健康 : )
