《基本特性》
別 名：矮南瓜
科 別：葫蘆科，1年生蔓性草本
採收週期：播種到採收約45∼60天
《菜園Ｑ＆Ａ》
Ｑ：按照夏南瓜的名稱，不能在夏天栽種嗎？
Ａ：夏南瓜是溫帶國家於夏天栽種的作物，以台灣亞熱帶的氣候，應該往後延到天氣穩定、溫差明顯的秋季，反而比起夏季容易有陣雨和高溫的環境，來得好栽種。
《播種/定植紀錄》
step1.先為種子催芽，將種子放在泡溼的棉花或衛生紙上，約3～5天會長出胚芽，即可開始播種。
step2.播種前，先在田土裡挖洞穴，每一洞穴的距離約為30公分，並施加有機的樹皮堆肥。
step3.將堆肥與田土拌勻，作為基肥。
step4.一穴播2顆種子，並稍微覆一層薄土即可。
《栽培管理》
介質：對土壤的適應性強，可選擇含有機質、土層深厚肥沃和排水良好的砂質土壤。
日照：適合光照8小時的充足日照，植株較可生長良好，充分的光照可促進開花，日照不足果實容易發育不良。
水分：根係生長快速，需水性強，幼苗生長期間注意不可讓土壤過於乾燥。如有大雨造成土壤積水，要保持排水流暢，以免爛根。
育苗/定植：採用播種育苗方式栽種，小面積栽種可直接播種。種子可先泡水1天，並以濕毛巾包覆種子放置陰涼處催芽，播種後約5～7天發芽，待本葉長出2～3片即可定植。播種時應以新鮮的種子優先，老舊的種子發芽機率低，因此購買種子最好當次用完。
肥料：夏南瓜吸肥力強，且生長期長，應施灑充足的基肥以利生長。栽種過程，約間隔10天可施追肥一次，搭配適當的澆水，可以提高植株對肥料的吸收。
整枝/摘芽：視品種判定是否需要整枝，植株主枝和節間短、且分枝少的品種，不需要整枝。如為中長高度的蔓性植株，應在合適的高度摘心，促生側枝。
盆栽大小：為讓夏南瓜根部有充裕的生長空間，盆栽深度至少要50公分以上。
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