【企劃、撰文︳簡長裕、攝影︳王星艦】
由日本人參考印度大吉嶺茶廠所建， 融合日、台風格的大溪老茶廠， 原本集茶的空地變成水池，坐在池畔觀蓮賞景品茗， 在新生的老空間裡，靜靜沉浸茶香， 感受茶廠 90 年茶話風華。
大溪老茶廠整修後於前年底重新亮相。
建於1926年的「大溪老茶廠」，近九十年來 歷經祝融洗禮與茶業沒落，荒廢的廠區整修後於前年底重新亮相，揉合老建築風華與現代風 格的新樣貌，散發出的迷人氛圍令人驚豔。
參訪老茶廠也能選購農林公司的各式茶品。
佔地1,670坪的茶廠，最早由日本人參考印度 大吉嶺茶廠所建，融合日、台風格的建築，在 整修時完整保留了原有的挑高結構，並以木造 的衍架、「大溪藍」的窗櫺、天井，勾勒出當 年茶廠的風貌，原本用來集茶的空地，則改成 種植睡蓮、雞蛋花的「靜水池」，在池畔坐下 來賞景品茗，在舌尖繚繞的茶香更迷人。
大溪藍的窗櫺設計反映近百年前的建築風格
偌大的廠房裡設有產品陳列區，以及可以讓 客人坐下來泡茶歇腳的寬敞茶屋，冒著白煙的 日式圍爐，裡頭是每天開門營業前開始煮的普洱茶，為了讓大家認識茶廠的前世今生，除了特別保留百年英製揉捻機，還展示大批黑白照片與農林公司早年生產的茶製品，四、五年級 生見了，甚至會勾起當年搭火車時享用一杯熱 茶的回憶。
1樓展示區透過老照片，一窺茶廠當年風華。
好茶令人胃口大開，園區裡也不愁沒有好料 可嚐，招牌「苦茶油拌麵線」看似平凡無奇， 食材的選擇與製作過程卻很講究，包種茶手工麵線淋上台灣原生種苦茶油，配上大溪豆乾與 在地青蔬，譜出返璞歸真的滋味，配菜之一的 「甘茶滷蛋」尤其是一絕，特選在地土雞蛋，以三種自產紅茶汁與月桂葉、桂皮等香料冷泡三天才能上桌，不但做法與坊間常見的茶葉蛋 截然不同，入口的茶葉香氣更讓人一吃上癮。
看似平凡無奇的苦茶油拌麵線，每道配菜背後都是用心。
DATA
大溪老茶廠
ADD：桃園市大溪區新峰里一鄰復興路二段732巷80號
TEL：03-382-5089
TIME：10:00∼17:30
WEB：www.daxitea.com
PRICE：苦茶油拌麵線套餐280元
【原文刊載於《行遍天下旅遊月刊》2015年9月號，更多精采內容請上《行遍天下旅遊月刊》官方網站；《行遍天下旅遊月刊》官方粉絲團。未經授權，請勿轉載！】
