金頻道記者郭哲銘／台北報導
時序進入秋天，又到了吃火鍋的季節，台北市中山區就有家涮涮鍋店，堅持用料一定要新鮮、份量一定要足夠，因此才剛開幕三個多月，就吸引不少內行的饕客上門。
平價的涮涮鍋店，竟然也能吃到產地直送的新鮮食材！位在中山區吉林路上，這家開幕才三個多月的涮涮鍋業者，就特別推出物美價廉的火鍋菜單，來搶攻市場。
堅持用料一定要新鮮、份量一定要足夠，新鮮的雞豬牛羊肉片，或是各式海鮮食材，放入特製熬煮的高湯中，川燙個幾下，就能立即入口品嚐，涮涮鍋的魅力，就在這幾秒鐘的時間。
食材新鮮與否，是決定美味的關鍵，獨特的好味道，更是吸引消費者再度上門的主要因素。
主打高成本中低價位，要在競爭激烈的台北市火鍋戰區站穩住腳，也要讓顧客吃到新鮮的口感，也難怪吸引許多內行的老饕，吃過之後一定還要再來。
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