台北食記:捷運美食【Worthy活西美式餐飲】《鎖住肉汁鮮美佳餚》

台北食記:捷運美食【Worthy活西美式餐飲】《鎖住肉汁鮮美佳餚》

開心papago的吃喝玩樂 2015-10-17 13:33

美式餐飲中食用牛排的方式粗獷豪邁

是不拘小節的

整塊牛排燒烤後再切片吃

開心papago偶而會吃吃美式牛排

就是喜歡美式餐飲這種的豪邁感

再從營養成分來看

牛肉富含豐富蛋白質、氨基酸

能提高機體抗病能力

對於生長發育中、手術後的調養

非常適宜的蛋白質類的食物

 

在進入秋冬季節

牛肉可以說是最佳肉品蛋白質的營養補充

去哪吃呢?新的發現

藏身在捷運新埔站2號出口旁巷弄裡的

《Worthy活西美式餐飲》

上班族聚餐、好友暢快相聚、商業聚餐

美式餐廳的好所在
 

 

 

進入餐廳

在卡娃思第一觀察也是最重要的

工作區的清潔

正好在一進入店內可以看到全貌

對Worthy第一印象超好的

幾乎完全的美式風格佈置

有美式的FU喔!

彷彿進入好萊塢電影中的美國餐廳~

看這可口可樂早期的廣告

超簡單易懂的圖像

放眼全世界沒有人不認得的可樂

店家負責人也是第一主廚的楊先生

介紹說,收集這些車牌,有意義的

在美國,每一個州的車牌都不一樣的

待會用餐後找機會認識他

預約13:00來用餐,非假日來會比較輕鬆寬敞些

我又可以盡情拍照紀錄,很棒吧!

等候餐點期間,還可以玩這個▼

突然間回到少女時代般的開心

我要玩,要玩

一次沒射中,第二次卯足勁正中紅心

樂歪了~

才玩二次,被叫回座位上了

事先訂位,快速上菜了

《Worthy活西美式餐飲》推出新的菜式

吃牛肉,還是美國牛好吃

專陳來吃牛

《美國10盎司冷藏無骨牛小排》我的選擇

 

Worthy活西美式餐飲新推出

《美國10盎司冷藏無骨牛小排》

精選牛小排的肉去骨

以自然煎烤烹調

恰恰好的烹調

沾店家自製的紅酒醬,或者沾沾海鹽胡椒鹽

鎖住肉汁、原味嫩肉、鮮美味

一道美味佳餚在前~

第一掌廚的主廚楊先生來到桌邊

介紹用心的料理

先看主菜很過癮喔!

靠近一點看,看仔細

肉汁肉汁鮮嫩⋯⋯

七分熟,瞧瞧牛肉質淺灰綜褐色,夾雜少許粉紅色,有咀嚼感。

 

切開吃囉!看在眼裡吃盡最裡都是美味

新鮮的牛肉味,原汁也原味

楊先生介紹說「美國牛吃玉米」

所以不會有腥味,適合這麼吃的

台灣牛腥味重,煮紅燒牛肉香有好吃

台北市牛肉節,會紅不是沒有原因

用對牛肉了~

噢!我了了

特調紅酒醋醬汁,好搭的味道

二片10盎司牛肉

在一會沾紅酒醬,一會沾彩色胡椒+海鹽

分享一半給好友下,全部吃光光 ~

 

煎牛排,標準的七分熟

是我最愛吃的烹調熟度

需要廚師的手藝和經驗

牛肉大小、厚度、烹調的器具、灶具的火力

這些都會影響牛排的熟度

這道菜吃一口

就顯露出主廚好手藝,也經驗豐富

接下來分享朋友點的《活西嫩煎雞腿排》

帶點印式料理的做法

新鮮雞腿肉,香料醃製倒入味

再用優格軟化肉質

吃進口裡的香,滿滿肉汁的肉

分享一半給我吃

光聽烹調方式的介紹

我呀!拒絕不了也抗拒不了

試試肉的鮮度,切一塊不沾醬直接吃

新鮮!我怎麼這麼確定?

偶而下廚《乾煎雞腿》是我的拿手菜

活西的這一道,也烹調的好

之後也在一會沾紅酒醬

一會沾彩色胡椒+海鹽

好友分享一半下,《活西嫩煎雞腿排》

我們倆也全部吃光光 ~

一點都不剩~

美食當前,女人呀!也難抗拒

 

繼續看盤子裡的每一樣小菜

這一餐是肉為主食的菜

梅漬蕃茄+生菜沙拉解膩

小小塊地瓜,促進腸胃蠕動

千萬別小看這地瓜

用蒸和烤一起烹調的

超好吃的地瓜味香噴噴的

外皮微酥的地瓜肉帶有水份的鬆軟

 

套餐一定有的附餐(湯、法國麵包)

前菜的馬鈴薯湯,下功夫的湯

用傳統的方式熬煮

從炒麵粉開始加入蒜、馬鈴薯⋯⋯到完成

蒜泥麵包

蒜泥奶油醬是自調配的

沒有一般仿間的油膩膩

蒜味微香的法國麵包

 

飯後飲料與甜點,好多可選

水果茶女孩的最愛

我們也不例外

各來冰熱各一份

冰的水果茶現做現調

熱的是來自德國的花茶

還有也是店家自製的奶酪

微甜滋味

吃更甜也附有糖,隨你加

這一餐在喝完茶後完美結束

1.5個小時的午餐結束,超開心的

 

 

 

 

這一位我一定要來介紹

看著我們吃完每一道菜,第一主廚楊先生

他超開朗,親切和笑臉迎人

用餐,愉快的氣氛,沒以負擔ㄟ

楊先生也說出,海軍退役的他,為圓夢,為家庭、為孩子的教育,開餐廳可以讓他都兼顧的到,夫妻倆共同經營的特色餐廳,後面站在吧台那位是他的妻子。

活西美式餐飲,夫婦倆用心經營

所有使用到的食材九成使用台灣食材,能夠自己做的就自做,看似簡單的湯品熬煮、紅酒醬、蒜泥醬、沙拉醬等等,都是完全自己做成或調製的。

生鮮肉品、蔬菜,每天親自到市場挑選合格農產品,不假手他人,要給這裡的客人是健康的餐點。

最後讓我佩服的是,他是原住民,和我同族,我們都是太魯閣族,好巧好巧,在都市裡遇見同族,格外親

付出真心,認真經營的【Worthy活西美式餐飲】

值得推薦,大推啦!

開心pa pa go推推推!

我家寶貝兒子創業的工作就在附近

《活西美式餐飲》他應該會喜歡

我們還會再來的

朋友計畫這個星期天帶孫子來

記得提醒她要訂位

文末再回味一下《美國10盎司冷藏無骨牛小排》

 


⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯


【Worthy活西美式餐飲】店家資訊


FB:https://goo.gl/De8x4I

地址:板橋區介壽街20號1樓

           捷運新埔站2號出口右後方沿著文化路走

           星巴克旁巷子左轉(約5分鐘路程)

訂位專線:(02)2258-6906

營業時間:

平日:

      上午11:30-14:30

 

      下午17:30-22:30

假日:上午11:30-下午22:30

*****逢週一公休

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

本文出處。更多精采內容請上《開心papago的部落格 http://blog.udn.com/amyhsiuying》;歡迎按讚加入粉絲行列:www.facebook.com/papagohappy 粉絲行列 。未經授權, 請勿轉載!】

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