地方中心／花蓮報導
花蓮縣政府原住民行政處以原住民傳統知識、飲食文化及具生活創意的原民商品帶入深度的遊程體驗，不僅推動原鄉部落旅遊，也創造部落另一波觀光產值。自104年10月起透過經濟部經費挹注，舉辦多場次的導覽解說、創意餐飲、遊程專案等訓練課程，協助部落產業的培力與提升，奠基部落觀光產業發展的軟實力。
10月份邀請知名企業無印良品講師王東明、熟稔部落旅遊市場的瘋馬旅行社總經理李文瑞，以及擅長以原住民在地食材做創意料理發揮的阿美廚神陳耀忠、節氣飲食專家種籽設計團隊等堅強陣容，透過「說練品牌工作坊」及「動手醬漬工作坊」授課，從基礎扎根，為每位參加學員安排實戰演練及個別講評，爲來自部落的故事和消費者市場接軌，替地方產業共同挹注專業與活力。
「動手醬漬工作坊」已於花蓮東區、中區授課，來自花蓮各地的學員帶著部落在地當令食材，透過種籽團隊與學員共同發想，創造新興產品柚子洛神糖漬醬。屋拉力部落的學員杜秋香表示，從事柚子產業多年，從沒未想過柚子和洛神搭配熬煮，更能突顯柚子獨特的香氣，甚至連柚子皮也能夠一起熬煮，創意的搭配為部落的柚子產業找到新出路。
11月5、6日及10、11日尚有四堂原住民餐飲工作坊課程，分別於玉里鎮及秀林鄉開辦，持續募集在地優秀原民餐飲從業人員，一同以在地食材融合傳統文化與創新，打造充滿風格的部落美食，歡迎花蓮縣地方業者踴躍報名參加。
