「檸檬弟」何維健11月2日推出全新專輯《檸檬甜甜的》，在台灣引起一陣輕鬆愉快的酸甜熱潮，9日特別舉辦餐會與媒體朋友、樂評見面，何維健一身鮮黃，呼應專輯的活潑明亮，所屬的台灣太陽娛樂特別準備超大檸檬翻糖蛋糕，何維健笑說：「它很符合我專輯的概念，雖然檸檬是酸的，但翻糖蛋糕是甜的，剛好就是檸檬甜甜的。」
談到這次出輯形象改變，何維健透露：「光是MV導演找來黃明志就是很有趣的經驗，他的腦筋天馬行空很多想法，在他的要求下，我體內所有搞笑的成分都被逼出來，連翻白眼、誇張表情都OK，很沒有包袱。
而何維健身上的鮮黃西裝除了塗鴉，還有何維健超級偶像小燕姐、黃子佼的簽名在上面，他透露這套西裝想請很多好友簽名、未來作為慈善義賣：「之前上通告時請小燕姐跟佼哥簽名，今天穿在身上，覺得有兩股很正面的能量在給我加油打氣，有他們加持，讓我不會緊張更有信心。」
餐會中聊到何維健的感情生活，他透露07年與前女友分手後單身至今，雖然期間也有交朋友的機會，但都不是正式交往，何維健表示他交女友都是以結婚為前提，但都沒有遇到工作上能互相協調、接受他四處工作接受遠距離的對象：「有些人會希望需要對方的時候人就在那裏，但我常出國工作，而且如果個性不合，人不在會更慘，所以現在很難有對象。」
何維健表示未來希望可以生一男一女兩個小孩，最重要的是健康、男生還可以陪他踢足球，至於排不排斥姊弟戀，何維健笑說：「至少是在可以生小孩的年紀，因為我真的很喜歡小孩。」而喜歡哪種類型的女生？他透露：「可以陪我一起哈哈大笑、可以一起講很好笑的話、可以一起罵人的，像是安心亞，她很漂亮、很自然、個性很直，跟她相處一定很有趣。」
而在闊別台灣這近五年的時間，何維健除了在新加坡創作、也開了製片公司，他透露喜歡接有創意的案子，所以很喜歡拍歌手MV，大概四年前開始做、兩年前正式成立公司，「當初決定開公司時不會想太多賺不賺錢，其實這算無本生意，案子的費用拿到後，再分配預算，剩下的就是收入，重要的是能夠在案子裡讓自己的想法能夠發揮、玩得有趣。」
至於被追問起年收入大概有多少，何維健則保守透露：「平均一年在繳稅前大概六位數新幣，但因為新加坡的稅比較高，繳完稅後只剩下五位數，別說買房子，光是買個車就要死掉了，光是買車的錢、牌照稅等等，那些錢加起來會嚇死人。」
繼首波主打「檸檬甜甜的」引發話題，副歌時由何維健親自編排的「檸檬健康操」也成為新一代全民運動，台灣太陽娛樂號召全台動起來，不管是同學同事還是家人，快快學好「檸檬健康操」，將有機會與何維健一起合跳健康操、拿大獎，請鎖定台灣太陽娛樂臉書粉絲頁（https://www.facebook.com/sunegtw）及何維健臉書粉絲頁。
