深秋寒意趨冷，入冬前日常食物，該怎麼吃才能養生保健更有力，輔英科大護理學院楊麗燕教授說，瞭解自己身體體質，配合選擇食材，平常把身體照顧好，相信不論是環境或天氣再怎樣變化，抵抗力還是會很強。
所謂「預防重於治療」，輔英科大護理學院楊麗燕教授說，瞭解自己身體的體質，平常隨著氣候變化配合當令食材，就是一種很好的預防保健，也會增加自己的抵抗力，當然這也可以減少或降低疾病的發生。
她舉例說，如頭痛或感冒等拖延個幾天小病也會變大病，須要花更多時間去處理。她認為，所謂預防保健，在於增強自己抵抗力，就能因應環境天氣變化。
楊麗燕說，時序入秋轉冬，所謂「入秋涼」，所以涼性東西少吃，如從冰箱取出，盡量使其退冰再使用，自己身體本身也要注意，也可以留意一下自己手掌心，有無較寒，則五穀類盡量少吃，如薏仁、綠豆…均屬較寒，她建議身體較寒的朋友可以改吃麥類、糙米。
美濃雜糧田生態。(記者陳俊廷攝)
如果有貧血想吃五穀類，楊麗燕說，紅豆是好選擇！但倘若有尿酸則要避免吃太多。她說，要改變飲食，少食用寒性食材「越白、越多水」如小玉，則可改用蘋果，或番石榴或柳丁。楊麗燕說，水果盡量要找當令旺季水果較理想，蔬菜方面盡量找暗色，如綠色蔬菜。在秋天她建議吃沒有水份的水果，如蘋果、榴連。惟，她進一步指出，如身體太燥熱，榴連不能連續吃太多，吃水果最好也要「中庸之道」。
如果吹風怕冷，易感冒，就要隨時留意鼻子（呼吸道），楊麗燕提醒說，要瞭解自己身體體質，要吃哪些屬性的物質，自己要多加留意，就會在日常飲食中增強自己抵抗力。
(影音/陳俊廷攝)
