記者李梅金／台中報導
推廣台中當季優質農產品，台中市政府農業局3日前往新北市板橋區農會辦理「台中市甜柿暨農特產品展售活動」，活動為期2天，推廣台中市最高品質的摩天嶺甜柿，以及雪梨、蜜蘋果、梨山茶、葡萄等優質農產品，歡迎民眾踴躍前往參觀選購。
農業局表示，摩天嶺甜柿是在民國74年由台灣省農業試驗所自日本引進「富有品種」，並於摩天嶺試種成功，逐年推廣至今。台中市甜柿栽培面積已超過2,300餘公頃，分布在和平、東勢、新社等地區，其中和平區摩天嶺地區位於海拔900至1100公尺，最適合甜柿生長，其甜度可達18至20度、色澤鮮艷、口感極佳。
柿子營養豐富，果實中含有豐富維生素A及磷、鈣、鐵等礦物質，營養價值頗高，又因果實中澱粉含量高達15%，有代糧充飢之用。
選購甜柿的要點在於果實的顏色，若果皮只達黃綠色表示未完全熟，「富有品種」。
圖說：在興大蔡教授輔導夏朱國興的摩天嶺甜柿果粒碩大香甜。
甜柿果實大，為扁球形，果頂部豐圓，平均果重375公克左右，果皮紅黃色，成熟後則為濃紅色，果肉褐斑小而少，果汁多，吃起來香脆、甘甜、爽口。
農業局指出，這次北上行銷的當季優質農產品還包括雪梨、蜜蘋果、梨山茶、葡萄等。中市梨山雪梨生長在海拔2000公尺的高山上，果重最大可達4公斤，由於日照充足，果實甜度達17度以上，香甜多汁、果質細膩，梨子除了含有大量水分外，並富含維他命C及其他多種微量元素，對人體健康很有幫助。
在冬季低溫期採收的梨山蜜蘋果，糖酸比高，果肉中的果蜜結晶會散發出類似蜂蜜的味道，滋味香濃。
梨山地區因海拔高，日夜溫差大，長時間雲霧籠罩，是孕育茶樹的好地方，由於高山氣候特別顯著，製作出的茶葉味道較不生澀，梨山茶具香、濃、醇、韻、美等五大特色，是茶中極品。
