當孩子出現偏食行為或是不乖乖吃飯,總會令父母頭痛不已;最新研究顯示,許多小孩經常不吃早餐、多外食,飲用汽水比例攀高、且較少攝取乳製品。仔細探究背後的原因,大多數都是因為家長過於縱容,造就孩子養成不良的飲食方式,例如同意孩子經常吃零食、飲料,以致於正餐吃不下,假如家長沒有及時導正,不僅容易造成孩子有蛀牙及肥胖問題,更可能帶來其他的身體疾病,Kizipad提醒家長守護孩子的健康,才能給孩子一個健康快樂的人生。
每個時期孩子需要的營養素
你知道嗎?孩子在每個年齡需要的營養素和熱量皆不相同,到底哪些時期需要甚麼熱量呢? Kizipad整理了行政院衛生福利部所列出的標準,給各位父母參考喔! 詳細內容可見: 國人營養素參考攝取量第七版。
這邊家長不需要很精細的計算營養素的量,只需遵照飲食指南的一般原則即可;我們將食物分成六大類,每日依照所需要的來攝取其份量。
1. 幼兒期:1-6歲每日需要的營養素
- 牛奶 2 杯
- 蛋豆魚肉類:蛋1個、豆類 1/3-1/2 塊、魚和肉類各 1/3-1/2 兩
- 五穀(米飯)3/2~2 碗
- 油脂 1-3/2 湯匙
- 蔬菜類:深綠色或深黃紅色 1-1.5兩、其他 1-1.5 兩
- 水果類:1/3~1個。學齡期:6-12歲每日需要的營養素
2. 學齡期:6-12歲每日需要的營養素
- 奶類:至少2杯
- 蛋豆魚肉類:2~3份
- 五榖根莖類:(米飯)3-4碗
- 油脂類:2湯匙
- 蔬菜類:深綠色及深黃紅色 1.5 兩、其他 1.5 兩
- 水果類:2個。
那體重多重才健康呢?
知道要如何吃之後,最重要的就是確認自己是否在件康的狀態。當熱量攝取多於熱量消耗,體內開始囤積過多脂肪,就使慢性疾病風險增高。了解孩子的健康體重和熱量需求,搭配上述的適當飲食,幫助孩子維持體重在正常範圍內喔。
健康體重目標值=【身高(公分)/100】×【身高(公分)/100】×22。
或許每餐可以這樣做-美國我的餐盤
2011年,美國第一夫人蜜雪兒和美國農業部一起發布了第六代營養指南——“我的餐盤”(MyPlate) ,針對兒童,倡導“ 四格餐盤、五類食物”的科學膳食觀。
根據 MyPlate,給孩子的一餐可以在這樣一個四格餐盤的結構下完成。其中包含: 30%的蔬菜、30%的穀物、20%的水果、20%的蛋白質,還有等同於一杯牛奶分量的奶製品 ,可以是牛奶,也可以是酸奶、奶酪。
這個新的美國餐盤定義,要以科學膳食觀,希望孩子們不要吃錯、不要吃多,不要變成小胖子喔。且這個圖示比現行建議的飲食呈現出更多的東西,對於忙碌的家庭來說,這是一個相當棒的工具,而且小孩也看得懂得喔~建議各位家長可以參考看看。
這些問題,可能都是營養攝取的關係喔
在這個生育率下降的世代,父母對家中少數子女的養育更是煞費苦心;其實孩子的成長關鍵與營養密不可分,Kizipad整理了一些在成長階段孩子可能遇到的問題,以及營養小撇步給各位父母參考;讓我們透過健康的營養生活來調養孩子的成長發育吧!
問題1:你的孩子是不是很容易感冒?
營養健康小撇步: 提升孩子免疫力
- 充足的睡眠(每天睡滿8-12小時),因睡眠不足會降低免疫功能
- 規律的運動、不要整天只是窩在室內,要到戶外曬太陽
- 避免降低免疫的食物:高糖、油、脂肪、過多的添加物
- 均衡的飲食,其中以植物性蛋白質、維生素C、D、鋅等的補充更為重要
問題2: 你的孩子是不是正在換牙?
營養健康小撇步: 多喝牛奶
一般兒童是在7歲開始換牙,到12歲開始完成。但現在孩子營養足夠,通常在5、6歲就開始換牙,且通常女生會比男生更早換牙;針對換牙的孩子,Kizipad建議以奶類來補充鈣質、蛋白質、礦物質、與維生素的營養,另外正在換牙的時期,應該要多多刷牙,避免蛀牙的發生喔~
問題3: 你的孩子是不是常常忘東忘西的?
營養健康小撇步: 減少吃垃圾食品
- 加工食品吃太多:兒童一天所需的鈉量大約為2000 毫克。但一碗泡麵鈉含量就高達2000 毫克。身體若攝取過多的鈉,就會影響腦部發展、減緩記憶力、甚至出現注意力不集中、煩躁、容易疲勞等現象。
- 含糖飲食不忌口:糖分一旦攝取超過(超過總熱量60%),會導致胰島素分泌過多,影響孩子的學習發展。高糖食物還會造成兒童神經損傷、削弱智力發展,長期會影響兒童的記憶。
- 動物蛋白吃過量:當一天攝取的肉類(動物性蛋白)過多,容易促使體內的鈣流失;當主導腦神經傳導重要因子的「鈣」流失,就容易造成孩子注意力無法集中,影響整體理解力發展,久而久之,孩子的記憶力就會明顯下降。
問題4:你是不是擔心孩子長不高?
營養健康小撇步: 運動、睡眠、多曬太陽、多喝乳製品。
- 睡眠時間充足且時間正確: 晚上10-2點是生長激素分泌最多的時間
- 多運動,尤其彈跳運動促進肌肉發展。
- 多曬太陽,補充維生素D。
- 喝牛奶或乳製品,補充鈣質、蛋白質、維生素。
問題5: 你的孩子是不是有近視?
營養健康小撇步: 多吃綠色蔬菜,給予足夠的時間休息眼睛。
台灣孩子的近視比例高於全世界,到底要怎麼樣的健康生活,才可以避免孩子的近視呢?
- 看3C產品每15分鐘都休息5分鐘。
- 給予足夠的燈光以及距離來閱讀。
- 多吃綠色蔬菜補充葉黃素;最多葉黃素的綠色蔬菜為菠菜。
- 少吃速食、澱粉: 研究顯示澱粉可讓胰島素增加,使眼軸生長失控,可能會造成近視。
台北數位樂學_幼教編輯顧問_湯梓辰整理
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