膠原蛋白無效 原來吉利丁才能逆齡

膠原蛋白無效 原來吉利丁才能逆齡

健康醫療網 2015-12-19 00:00

(健康醫療網/記者許碩穎報導)日前食藥署表示,吃膠原蛋白無效,引起民眾軒然大波,尤其長期習慣性服用的女性更是感覺自己受騙上當!為什麼膠原蛋白可以吸引這麼多的女性,心甘情願的花大錢服用呢?原來是因人體老化,膠原蛋白就會自然流失,讓外表真實反映年齡,更有充滿暗示性的廣告打著,「想要逆齡,就是要吃膠原蛋白」!
營養師林世航在「食力」撰文表示,其實,膠原蛋白屬於纖維蛋白,扮演著黏合支撐的角色,提供組織安定,是動物體含量最多的蛋白質(約佔蛋白質總量的25~35%),佔人體重量的6%。
膠原蛋白流失 外表馬上「顯齡」
然而,人體在衰老過程中,膠原蛋白開始流失,但是合成的速度緩慢,造成肌膚出現皺紋、鬆垮等現象,讓人的外表明顯的老化。林世航營養師指出,因此就造了「膠原蛋白等於肌膚保健素材」的印象,成為歷久不衰的熱門保健產品。
吃膠原蛋白無效 那「豬腳」呢?
林世航營養師說,「富含膠原蛋白,不代表會消化吸收」!膠原蛋白的分子結構非常巨大,達到數十萬個單位,而我們僅能吸收數千單位大小的膠原蛋白,即便我們具有消化酵素可以被消化成膠原蛋白,但整個小腸消化過程僅能讓極少部分的膠原蛋白被消化吸收,所以食材中的膠原蛋白若未經生技水解處理,我們幾乎無法利用。
由於動物皮膚富含膠原蛋白,所以像是燉蹄膀、豬腳、滷雞爪等等美食,常常和膠原蛋白、美膚畫上連結。然而,這些組織除了含有膠原蛋白,還包含了高量的油脂,依照台灣食品成份資料庫,蹄膀的油脂含量高達28%!這些想要美貌的女性們,會不會吃了後補不到膠原蛋白,但卻長了許多肥油呢?
補充膠原蛋白? 比你想像中簡單
消費者往往認為只要是Q彈的產品就是富含膠質,但慘遭衛服部打臉,那麼,想要吃到便宜天然的膠原蛋白,不需大費周章,吃「吉利丁」即可,吉利丁是動物明膠的一種,是由畜產動物的皮膚、骨骼、韌帶等結締組織萃取,簡單來說,而動物明膠其實就是膠原蛋白的熱變產物,因此林世航指出,補充膠原蛋白,其實吉利丁就夠了。

資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=24691
喜歡本文請按讚並分享給好友!
健康醫療網http://healthnews.com.tw更多健康資訊
熱門文章
中毒案奪2命!他揪公司餐驚「寶林員工全逃過」 餐飲業內幕曝
中毒案奪2命!他揪公司餐驚「寶林員工全逃過」 餐飲業內幕曝

TVBS新聞網

他時常蕁麻疹發作,竟是「1提神飲品」惹禍! 不少人早上都要喝
他時常蕁麻疹發作,竟是「1提神飲品」惹禍! 不少人早上都要喝

健康醫療網

北台灣變天!「雷雨胞將襲」影響程度曝 下周暖熱如夏
北台灣變天!「雷雨胞將襲」影響程度曝 下周暖熱如夏

中天新聞

醫師不是神!寶林案死者遺孀擬告醫院 醫喊衰「毒素罕見」:連讀都沒讀過
醫師不是神!寶林案死者遺孀擬告醫院 醫喊衰「毒素罕見」:連讀都沒讀過

中天新聞

寶林茶室食物中毒案重大發現!死者解剖確認驗出「米酵菌酸」!
寶林茶室食物中毒案重大發現!死者解剖確認驗出「米酵菌酸」!

食力foodNEXT

獨家/汪小菲求婚成功!示愛新歡Mandy:我的老婆來自台北
獨家/汪小菲求婚成功!示愛新歡Mandy:我的老婆來自台北

CTWANT

女警想請假遭疑裝病「檢查出癌症四期」 所長刁難才給假…下場出爐
女警想請假遭疑裝病「檢查出癌症四期」 所長刁難才給假…下場出爐

CTWANT

遶境路線曝!台南鹿耳門土城香4月12日登場 廟方免費贈千條絲巾
遶境路線曝!台南鹿耳門土城香4月12日登場 廟方免費贈千條絲巾

中天新聞

她疲倦到連登階都困難  一檢查竟是「急性血癌」! 醫示警:合併「6大徵兆」快就醫
她疲倦到連登階都困難 一檢查竟是「急性血癌」! 醫示警:合併「6大徵兆」快就醫

潮健康

桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容
桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容

記者爆料網

海鮮公司變電箱下挖「密道」偷電 電費大減437萬度竊得2702萬元
海鮮公司變電箱下挖「密道」偷電 電費大減437萬度竊得2702萬元

CTWANT

米酵菌酸超猛爆!醫警告2食物「別重複加熱吃」:恐會致命
米酵菌酸超猛爆!醫警告2食物「別重複加熱吃」:恐會致命

藝點新聞

真有斬男香?他聞女同事香水「一秒起立」 全場曝真相:衝了
真有斬男香?他聞女同事香水「一秒起立」 全場曝真相:衝了

TVBS新聞網

新竹冰沙「陷食安風波」?多人發燒嘔吐 衛生局派員稽查
新竹冰沙「陷食安風波」?多人發燒嘔吐 衛生局派員稽查

TVBS新聞網

汪小菲喜曝求婚成功...命理師驚見女方「命格特殊」 難怪罩得住失控哥
汪小菲喜曝求婚成功...命理師驚見女方「命格特殊」 難怪罩得住失控哥

CTWANT

詭異!寶林茶室「只有3/20沒人中毒」 專家曝2可能原因
詭異!寶林茶室「只有3/20沒人中毒」 專家曝2可能原因

中天新聞

水逆凶狠殺到!5星座「災厄纏身」受重擊 牡羊最慘倒大楣了
水逆凶狠殺到!5星座「災厄纏身」受重擊 牡羊最慘倒大楣了

TVBS新聞網

清明後「4生肖」鴻運當頭!屬牛事業好運不斷、屬龍投資有意外收穫
清明後「4生肖」鴻運當頭!屬牛事業好運不斷、屬龍投資有意外收穫

中天新聞

財神眷顧!專家曝4星座「天生招財」 TOP1財富嗅覺超敏銳
財神眷顧!專家曝4星座「天生招財」 TOP1財富嗅覺超敏銳

TVBS新聞網

郵局發錢了!學生、家長嗨領「最高3千元」 錯過捶心肝
郵局發錢了!學生、家長嗨領「最高3千元」 錯過捶心肝

TVBS新聞網

77
0
分享