夏天雖然過了,但精品咖啡界的Cold Brew冷泡咖啡風潮卻完全沒有退燒,連星巴克都來參一咖。星巴克最近在高雄美術館特區,引進了首家典藏咖啡主題的「美術願景門市」,這家熱騰騰的新門市從規模到內容都超級氣派,佔地390坪、挑高7.2公尺,擁有南台灣首座環繞式的專屬典藏吧台,更因應南部四季如春的好天氣,對冰飲的大量需求,推出全台首賣、風靡美國市場的「冷萃咖啡」(COLD BREW)!
所謂典藏門市,指的是這裡有獨家的頂級典藏款咖啡豆、精緻手沖咖啡服務,在這種門市不只可點到一般星巴克的飲品,更能體驗由專人手沖莊園級的單品咖啡,也能買到特殊的限量商品,而這家南部地區第一家典藏門市,位於高雄市鼓山區,是棟占地相當廣大的獨棟建築,搭配大面落地窗環繞包覆、戶外園藝造景與不規則斜頂設計,也首次使用黑鐵雷射切割做為典藏門市標誌,風格沉穩、現代,裡頭專為手沖服務設計的南台灣第一座環繞式典藏吧台,看起來更是氣勢十足。
而此門市最重要主打的「冷萃咖啡」(COLD BREW),2015年7月時在美國市場一推出便大受歡迎,造成轟動,這次更搶先獨家引進,相當適合即使冬天氣溫仍相當高的南台灣。這款星巴克冷萃咖啡使用專屬咖啡豆,必須經過20小時長時間萃取滴濾,能引出咖啡豆中的濃郁、更帶出特有的花香及可可口感的甘醇,和一般冰咖啡風味完全不同,非常值得一試。
更特別的是,此門市手沖咖啡服務採用bi.du.heav台灣設計師王璇打造的手沖咖啡架,開幕期間還將首賣設計名作Chemex系列手沖壺,在星巴克喝咖啡,還能感受一下目前全球正流行的咖啡浪潮品味,實在相當不錯!
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