農曆新年腳步將近，台中市政府衛生局提早派員前往各處抽驗酸菜、筍干等年節常食用的醃漬蔬菜，結果24件抽驗的醃漬蔬菜中有4件不合格，衛生局已要求業者下架違規產品及依法進行後續處辦，同時也呼籲民眾避免挑選顏色太白、太鮮豔的食品，以維護自身健康。
市府衛生局去年12月初派員前往菜市場、雜貨店、賣場超市等處，抽驗年節時期民眾常食用的產品，包括酸菜、筍干等年節常食用的醃漬蔬菜24件；甜品布丁8件；糖果、果凍20件；蠶豆、瓜子20件；分別檢驗防腐劑、二氧化硫、甜味劑、規定外煤焦色素等項目。15日公布檢驗結果，24件醃漬蔬菜中有4件不合格，不合格率為16.7%。
衛生局表示，4件不合格產品中，北屯區老向的店麵食「酸菜」檢出「漂白劑二氧化硫0.18g/kg(標準：0.03 g/kg以下) 」，該產品是店家向大里區信仁酸菜行購入，衛生局除請麵食店下架該產品外，並針對源頭酸菜行依違反食安法第18條予以裁處。
而位處西屯區的阿娟商行「梅干菜」檢出「防腐劑對羥苯甲酸0.03 g/kg(標準：不得檢出)」；東區銘利行「菜脯」檢出「防腐劑苯甲酸1.94 g/kg(標準：1.0 g/kg)」；大里區榮興農產食品廠「本島筍干」檢出「漂白劑二氧化硫0.24 g/kg(標準：0.03 g/kg以下)」；這三項產品在檢驗報告出爐時，衛生局均立即通知業者下架，並移由源頭廠商所轄衛生局調查處辦。
衛生局指出，漂白劑二氧化硫及防腐劑苯甲酸都是合法食品添加物，但有限量使用標準，長期大量攝入易引起人體呼吸不順、腸胃症狀，噁心嘔吐等，影響健康。
衛生局長徐永年表示，依據《食品安全衛生管理法》第18條第1項規定，食品添加物之品名、規格及其使用範圍、限量標準，由中央主管機關定之，違反規定者，依同法第47條規定處新台幣3萬元至以上300萬元以下罰鍰，呼籲業者應落實自主衛生並加強食品添加物管理，以維護食品衛生安全及品質。
徐永年也提醒消費者選購年節食品時，避免挑選顏色太白、太鮮豔的產品，同時注意包裝標示、有效日期等資訊，才能買的安心，吃的放心！
