因為回憶而加值的寶物
在世界各地有一種經濟模式，產值不斷堆砌，沒有工廠、沒有製程、也沒有太多的 服務，在拾荒者、舊貨商、回收商、民藝店、古董商、文物館、懷舊商品店、懷舊茶坊、餐飲店、收藏者之間，產生著特殊的物質流與經濟行為。過程中，如同房地 產與有價證券，這些東西逐漸堆疊了行情與身價，甚至，成了許多人趨之若鶩的珍品。
趨之若鶩的標準在哪？有別於黃金、時下流行的珊瑚、翡翠、瑪瑙等天然原料，趨之若鶩的標準，在於大家的回憶。
我們留不住已經消逝的時光，只好留下這些陪伴著我們度過往日美好時光的物品。彷彿，有它們在身邊，舊日時光，並沒有遠離，或者，至少我們抓得到一點點尾巴。
收藏了二十多年，悄悄在舊貨商、跳蚤市場、民藝店裡頭，看出幾個潛規則。
一、只要有人開始詢問收藏，就會慢慢引起潮流，有人開始想買，就會有人找來賣。不管是你覺得多麼誇張或是沒有收藏價值的東西。
二、十年前文具店、雜貨店還買得到的庫存品，十年後，可能成為許多收藏者爭著收藏的夢幻逸品，從此，你在文具店再也找不到了。
三、發行量多少與價格不見得相關，是否是大家回憶的主流，才是會不會被列入收藏的主要原因。物以稀為貴，在這裡不一定行得通，物以「貼近回憶」才珍貴。
四、情人眼裡出西施，相較於傳統藏品如玉石、古董，這些老東西沒有一定的專家，也許有收藏較多而有經驗的收藏者，或是販售較多的店家，裡頭很多東西拿到專家眼中，也是陌生的。只有回憶中曾經出現的東西，才是收藏者眼中的寶。因此，常常沒有固定的行情，這也是樂趣的所在。
五、如果這是一個產業，這一行，適合生命經驗豐富，且對於身邊事物有熱情的人參與。再厲害的專家，也不一定做得起這行的生意。
六、如果你有在垃圾堆找東西的熱情，不畏懼外界眼光，你適合這行。要找到好東西，最適合在各縣市的舊貨市集尋寶，很多看起來不起眼的角落，參雜在看似垃圾堆中的地攤，往往可以讓眼尖的人搶救出精彩的老東西。
七、年輕人參與收藏後，不同世代之間多了有趣的話題，有了新的連結。所以，收集老東西，對於增進家族不同世代的情感，是有幫助的。
因為價值取自於情感，與我們最息息相關的街道、街景、柑仔店，成了收藏指南的重要線索。想想小時候曾在這些地方看過什麼，現在看到了，格外親切甚至想收藏它，就成了主要的理由。
所以街景系列，不知不覺中也成了我的收藏項目。有趣的是，這些並非我有系統的刻意收藏，而是收藏老物藏了近二十年後，回頭來看，才發現了這樣的收藏慣性。除此之外，檢視自己的喜好來源，也發現還有許多主客觀的原因。
對於街道上琳瑯滿目的柑仔店、老街，我是有特殊情感的。小時候常常一個人在這些地方鬼混，學校附近的柑仔店可以說是我的專屬安親班。早期我們喜歡採買的柑仔店，裡頭的氣味、排列亂中有序，重視人情味，與現在一家一家開的便利商店有很大的差別。
我必須承認常常受惠於便利商店的方便與效率，但如果條件許可，我還是喜歡鑽到城市中的柑仔店中，聞聞熟悉的氣味，看看有無當地的特產商品。或是跟老闆聊個兩句，問問柑仔店的歷史，甚至問問有無庫存的老東西可以買。
這樣的習慣，一直保留到現在。這些年也發現，隨著便利商店一家一家開，柑仔店也一家一家關了。常常到了一個小鎮，尋找曾經光顧過的小店，發現鐵門已拉下，而附近新開了便利商店。
「你多久沒有去柑仔店了？」成了我演講中常常偷渡的小市調。在大學裡，問到便利商店與柑仔店的差別，學生普遍都還答得出來。問到消費習慣，便利商店大獲全勝，少數支持柑仔店的同學，原因不意外，一個是柑仔店在家中樓下，另一個是柑仔店比較便宜。
種種理由與感受到它逐漸失去的急迫性，讓「柑仔店的精神」成了我的重大收藏信仰來源。
進行了多年的「柑仔店田野調查」，我發現柑仔店有多重的意義和功能。不管是商品的多元性，社區的連結、社區文化的保留和裝潢本身的特色，都相當有意義。
柑仔店被便利商店取代，漸趨式微了，就算有些店試圖振作，往往也是把自己裝潢得像二流的便利商店，味道盡失，慘不忍睹。
我常常在想，這樣的遺憾，僅止於舊時光、舊消費習慣的失去嗎？或者說，我們也同時失去了些「什麼」？
現在主流便利商店所賣的商品，有其合縱連橫的競爭策略。大部分能夠上架的商品，多數是較大規模公司的產品。而中小型的地區型的小產業，不見得有這樣的規模 可以配合得上，不管是價格策略或是產量，都無法與大型的連鎖商店配合。就算產量足夠，也不見得有實力接受高於傳統柑仔店的上架費用。也因此，隨著柑仔店式 微，這些不大不小的產業，也面臨找不到傳統的通路，要另謀出路了。
以食品健康的角度而言，也不見得是一個好現象。所有的產品都要符合相關規定，固然是食品安全的保障，但個人觀點，維持產品的多樣性、產地材料的多元，也是食安衝擊避險的重要一環。
過 去，每間柑仔店有自己的區域產品和特色，產品品牌多元、材料多元，「一個環節出問題就大規模受衝擊」的情況，反而可能會因為產品異質性高，而比較限縮。如 今，新的原料不斷的研發，食品科學與法規標準不斷調整修正，這種動態環境下，如果絕大部分在便利商店販售的產品，都是經過同一套標準，一定的量產規模所產 出，只要其中一個規範不夠完備的產品原料出現問題，幾乎多數的消費者都會是受害者。
講得好像太嚴肅了，也許是支持柑仔店繼續存在的一廂情願，讓我總是認真去思考柑仔店存在的意義。
每每到一個偏鄉小鎮，我最愛鑽進小鎮的柑仔店，聞聞裡頭的味道，看看有無當地的特產可以買。
我常想，都已經到了這麼有特色的地方，要是仍然鑽到便利商店補給，不是有些可惜了？
到了柑仔店，有幾個重大指標，是我一定要觀察的。
一、有沒有賣手工的食材，像是麵條、麵線、糕餅、或者米粉。
二、有沒有在地特產的醬油、佐料、醬菜。
三、有沒有賣了很久還沒賣完的小童玩。
四、老闆喜不喜歡聊天，可不可以問到附近有意思的歷史。
五、觀察老店有沒有長年使用的展示櫃、糖果罐，還有老廣告。
這些都是一個城鎮的靈魂所在，也是最美的風景。我常常都是帶著兩包手工麵線、幾罐醬油，運氣好時還能買到一些小玩具、老碗，聽了滿滿的故事，滿載而歸。
現在大部分柑仔店的情況是，老人家守著店，沒事閒閒、守著鄰居、守著生活，但下一代不會經營，只是延續著習慣的生活。然後，場景逐漸落幕。
常常在想，如果讓台灣的柑仔店轉型，有利可圖，讓大家的消費習慣能有一點點改變，年輕人願意回鄉繼續經營，那也不錯啊！台灣也許會多了一些維繫社區產業的「百年零售業」！
如果有那麼一天，我們收藏的這些「老柑仔店」，也許也可以再度派上用場，成了具有文化傳承意義的店面精神圖騰。
言歸正傳，接下來，介紹的是這些年，我所收藏的街道、街景、柑仔店內的回憶。
---本文摘自《老物潮：收藏者的回憶加值學》一書，遠流出版
它們因為「貼近回憶」才珍貴，會逐漸堆疊行情與身價！
胸口有著數字的「大同寶寶」；
電視劇裡可愛的「靈芝草人」和「嗶波」；
圓圓的白底藍、紅字「菸酒公賣局」招牌燈箱；
傳統夜市裡的「彈珠檯」與「五角抽」。
這些東西，是否存在你的回憶裡呢？
蘇拉圖從買下第一座老鐘開始，「收藏」已經是生活的一部分。至今二十多年，小到從套圈圈得來的陶瓷戰利品，大到門板上的彩繪門神，一件一件都有故事與回憶，也有趣味與實用性。
如果你的記憶深處有著一瓶閃亮亮冒著泡的汽水；有著一股灶腳炊粿的香味；有著一疊裝奶粉或醬油的帆布袋；有著放學路上總是想鑽進去一回的柑仔店；有著一把雖然不精緻但是很威風的小木劍……
那麼，歡迎你跟著「老物痴」蘇拉圖，一起展開一趟回憶的旅程！
作者簡介
蘇拉圖
本名蘇俊賓，1976年生於桃園，台灣大學環境工程學研究所博士。曾任桃園縣環保局長，行政院新聞局局長。
大學與研究所主修環境工程，卻是一位不折不扣的懷舊收藏者。長期收藏老物，也收藏老故事，朋友說他「體內住著一個老靈魂」。
旅行時習慣以跳蚤市集、歷史街區、老屋、老工藝、老店為主軸規劃行程，喜好利用簡單的顏色、線條與親友、同好分享特別心動的時刻。
書本上的插圖、封面，為蘇拉圖多年來的小塗鴉。
蘇拉圖為蘇俊賓在收藏世界與同好交流分享的筆名，為求保留原味，以此名出書。
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