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全民瘋牛樟 誰是大笨牛?

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全民瘋牛樟 誰是大笨牛?

全民瘋牛樟誰是大笨牛?

昂貴的代價就有效嗎?

文│王嘉昇圖│翻攝自網路



     自從野生牛樟芝據傳有治療癌症的效果,台灣特有的植物--牛樟樹就遭到浩劫,由於產量稀少,已經叫價到1斤70萬,簡直把癌症患者當提款機,但是它到底有成效嗎?這樣的價位合理嗎?

     牛樟芝又名「牛樟菇」,最早在100多年前,稀有的牛樟芝就被視為山中珍寶,早期是因為原住民經常飲酒,常發生宿醉,甚至發生肝炎、肝癌等肝疾病,在偶然的情況下試吃了牛樟木中長的芝狀物,赫然發現竟可以解宿醉,改善肝疾病等病症,成為原住民口中的仙丹,後來慢慢流傳開來,於是成為台灣「森林紅寶石」、「靈芝之王」。然而,就當人類對於癌症束手無策時,靈芝人參類的健康食品成為民間抗癌的聖品,然而這種補氣養生的產品,在平常保養時對人體相當有幫助,但是對於癌症的病患來說,似乎有些緩不濟急,因此牛樟芝的特殊性受到重視,一經宣傳,牛樟芝蔚為風靡,也因此台灣特有的牛樟樹也因懷璧其罪,遭到山老鼠的大量砍伐,衍發一場台灣的森林浩劫。由於牛樟芝生長相當緩慢,加上低海拔的牛樟樹生幾乎被濫砍殆盡,高海拔又採集相當困難,加上被宣稱有抗癌效果,因此,牛樟芝身價飛漲。

 

一公斤牛樟芝有效成分不到1毫克

     靈芝菇類是屬於一種菌,因生長環境與其型態的影響,的確有許多人體缺乏的微量元素,對提升人體的免疫能力的確有所助益,只是不同的菌菇有不同的幫助,到底牛樟芝對於健康的幫助為何?根據馬偕醫院放射腫瘤科醫師陳裕仁表示,該院與農委會林試所合作研究發現,從牛樟芝純化萃取出一種芳香環類化合物,經實驗測試,它可有效抑制腫瘤細胞生長,對於胰臟癌、肝癌、食道癌、白血病、子宮頸癌等5種腫瘤,較有效果,對其他的腫瘤的幫助就不明顯(應該說無法證實對其他腫瘤的效應),尤其是無法對肺癌及卵巢癌有抑制生長的效果。

     這項實驗是陳裕仁與農委會林業試驗所博士張東柱、前國立中國醫藥研究所研究員周正仁合作,一共花了將近7年多的時間,才在牛樟芝找到極微量的抗癌成分,並經實驗室成功純化,萃取分離出活性化合物,目前命名為「馬偕2號」。

     雖然實驗結果對某些腫瘤仍有幫助,但是陳裕仁佑表示,研究人員從牛樟芝萃取的抗癌成分非常微量,民眾即使吃1公斤牛樟芝,吃到的有效成分不到1毫克。所以以目前喊價1斤(600g)70萬來說,1公斤的牛樟芝要高達116.7萬元,也就是說從牛樟芝去吸收1毫克芳香環類化合物的代價就要100多萬,這的確有點太超過,不如去攝取其他芝類產品。

 

要抗癌非食用可及誤食恐傷腎

     除了有效成分的比例太低,成本又太高之外,目前的食用香菇及靈芝類已經到完全人工化栽培,野生與人工栽培的品質因環境與載體的不同,成份上已經有所差異,因此野生牛樟芝具有的效果,不代表人工栽培的牛樟芝有相同的效果。陳裕仁也表示,坊間的牛樟芝的售價甚高,有的宣稱一斤賣新台幣70萬元,但要注意避免買到假貨,如果取的菌種不對,恐會造成誤用,他就遇到曾有吃了腎功能變差的個案。

     目前「馬偕2號」才進入小鼠動物實驗,與現有抗癌藥物的標準療法進行比較,初步證實可縮小腫瘤並提升存活度,但是對於人的效用與劑量,預計3年後進入人體實驗後才能證明。

     許多菇類中均含有豐富的多醣體,多醣體最主要的功效即是可以刺激免疫系統產生細胞激素,但是每一種的成份含量多寡及多醣體構造有微小的差異,過於哄抬價格的確有點臨危劫財,目前醫界確實從其中萃取出有治癌潛力的活性化合物,不過醫師表示,這些化合物目前僅在體外細胞實驗階段,且達到抑制效果的濃度,均非食用可及,發展成新藥最快要2年後;此外,即使是高濃度的體外細胞實驗,也發現對肺癌、卵巢癌沒有效果,所以民眾要預防癌症或是抗癌,正確提高免疫力的方法都是有幫助的,包括:正確的作息、運動,高抗氧食物,以及補充可刺激免疫力增生的抗原產品,多參考正確的醫學研究報導,不要牛一樣的誤信偏方,成為花錢又傷身的大笨牛。

 

(更多精彩內容詳見大想法雜誌2013.3月號!!)

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