【撰文／Stephie Chiu；圖片／Aman】
繼東京安縵Aman Tokyo之後，安縵集團於日本的第二個據點Amanemu溫泉度假村確定將於本月正式開幕。Amanemu溫泉度假村選址於日本三重縣的伊勢志摩國立公園之內，當地的英虞灣（Ago bay）因為養殖珍珠而享負盛名，有珍珠海灣之稱，景色優美。
「nemu」在日文有愉悅的意思，Amanemu傳承經典安縵精神，打造出一個輕鬆、寧靜，讓人得以沉思的地方。飯店承襲日本待客精神，溫情與敬意兼容，並採用溫泉旅館知名的女將經營模式，關注服務的細膩之處，致力於預見客人的需求。Amanemu共設有四個雙臥房的別墅，以及24間套房。採用日本傳統建築美學，可以看到低矮的瓦片屋頂，染上深色的日本雪松外牆，有日式旅館特色，但做了現代簡約的新詮釋。
內部設計簡約優雅，選用木料色系明亮，每個套房都設有落地玻璃窗，備有柔軟的紡織品和木製滑門。當打開屋內所有滑門時，視野可從套房的一端延伸到另一端，將周圍國家公園美景、灣岸風光盡收眼底，一邊泡著私人溫泉或水療浴池，享受寧靜而放鬆的時光。這裡每個房間都有獨立的溫泉，另外渡假村內也設有設備齊全的水療中心、33米無邊際泳池、健身房等。
志摩半島以海鮮、松阪牛等美食聞名，渡假村內的餐廳選用當地豐富的新鮮食材，由12位廚師組成的團隊依照每日情形規劃菜單，也提供日式宮廷料理。酒窖則收藏有國際知名的葡萄酒、清酒、燒酒，日本威士忌等可供搭配。
這裡的鄉間美景也是一大特色，Amanemu可為旅人安排私人導遊，包含日本傳統舞蹈祭體驗、短途旅行訂製服務，鄰近有受聯合國教科文組織保護的熊野古道，還有日本知名的指標性神社—伊勢神宮。Amanemu所處位置交通方便，從東京前往的話，可搭乘日本高鐵；從名古屋前往的話，約兩小時火車車程。
