一大碗紅通通的叻沙醬倒入清湯中,加入炸豆包還有椰漿,起鍋後再加上麵條、豆芽菜、鮮蝦和雞肉等各種配料,色彩鮮豔令人胃口大開的檳城叻沙麵就完成了,老闆說雖然做法簡單,但因為叻沙麵的靈魂-醬料,都是直接由國外進口,也是確保口味道地的品質保證。
招牌美食還有這道海南雞飯,這道海南雞飯來頭可不簡單,是由新加坡文華酒店前總主廚親自指導,滑嫩的雞肉,配上特製辣椒醬、薑末以及老抽,風味就是與眾不同。
深受客人推崇的還有這道咖哩雞,香氣濃郁的咖哩,搭配口感鮮嫩的仿土雞肉,份量十足,吃起來相當過癮。
另外這道馬來炒麵,選用口感十足的麵條,加上風味獨特的三巴醬,炒出絕妙的滋味,不但客人推薦,也是老闆自己非常喜歡的一道料理。
除了道地的馬國料理之外,來到這裡當然少不了一杯,馬來西亞最有名的白咖啡,有別於常見的黑咖啡,白咖啡不僅咖啡因含量低、不傷胃,口感也更香醇濃郁。
曾經在新加坡工作多年的老闆葉小姐,因為喜愛馬來西亞的美食,特別將東南亞知名的,馬來西亞風味連鎖餐廳引進台灣,就是讓台灣的民眾不必出國,就能夠在充滿南洋風情的餐廳裡,享受道地的馬來西亞美食。
記者 林錫惠 採訪報導
『吉隆新聞*第四頻道*最正港的基隆地方新聞,播出時間
為吉隆電視第四頻道1300、1830、2200、2300及隔日0900。』
出處:http://www.cdtv.com.tw/content.php?fid=163&fun=shownews&nid=46124
粉絲團:http://www.facebook.com/cablebb/