GABEE 學 - 開咖啡店的三種人,你是哪一種?
只擁有一家咖啡店，為什麼五月天阿信跟他合作
堅持作對的事，全世界都會幫你！
每日一包咖啡豆的拋擲，20 shot的浪費
專注在半徑一公尺的吧檯
LG、SONY、mini cooper、海尼根、3D列印、
麥當勞、STAYREAL潮牌、日本得獎銀飾都自動找上門
林東源讓咖啡和我們的生活息息相關
在這個春暖花開的季節，百業盛行，許多年輕人都站出來想要創業
而咖啡館更是他們的第一首選，現在台灣咖啡大師林東源凝聚20年經驗，首本咖啡館經營哲學書
「GABEE.學：咖啡大師林東源的串連點思考，從台灣咖啡冠軍到百年品牌經營，用咖啡魂連接全世界」。
很多人心裡都有個『咖啡館』夢，但你知道嗎？
經營『咖啡館』不只是浪漫的事！
極具個性化難以複製的咖啡店，又是難以培養人才的餐飲業，
許多人急速展店後，沒過幾年總是發現難以持續而慢慢收回一間店或就此消失。
台灣咖啡大師林東源經營咖啡店的初衷與大家背道而馳，
一開始就確定GABEE.只有一家，
因為他想經營的不止是一間咖啡店，而是永續長存的百年老店。
而抱著這樣的思考，GABEE.通往了另一條路…
雖然不開分店，卻也不是死守一間店，而是將經營變成無限可能，
從台灣冠軍到出國比賽、與sony、五月天阿信潮牌StayReal異業合作到feb.café設計咖啡店的跨國經營與教育訓練，2015年更將品牌藍圖跨展大陸，
不似星巴克般以展店數攻陷人群，卻更細膩地將咖啡深植於我們周遭，奇蹟的成功咖啡經營思考是怎麼做到？
台灣咖啡大師林東源凝聚近20年的咖啡經驗
傳授他所奉行的經營本質與開店生存之道，
寫給想要開業或是正在經營的咖啡夥伴們，
也寫給對生活懷抱夢想的人。
台灣咖啡大師<<�林東源>>老師
※台灣首屆咖啡冠軍林東源名店「Ｇabee.」品牌經營的祕密。
※如何讓平凡的小店變成顧客源源不絕的名店。
※台灣咖啡大師毫不藏私經營心法大公開。
※精選創業養成篇、實戰篇，讓讀者step by step，創業不失手。
GABEE.經營X東源人生。哲學
「找到串聯點，讓過程有意義」 「做足自己，日後所有的事就會發生」
「做一件會讓你傾盡全力去完成的事」
「打造一間可以讓人「拿下面具」的咖啡館」
「不一樣才怎樣，特色就是價值」
「意外往往是最可貴的機會」
「好咖啡最重要的配方，是想像力」
「能打動人心的咖啡，才是好咖啡」
台灣咖啡大師林東源經營咖啡店的初衷與大家背道而馳一開始就確定GABEE.只有一家，因為他想經營的不止是一間咖啡店，而是永續長存的百年老店。
而抱著這樣的思考，GABEE.通往了另一條路…
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