現代人工作繁忙，生活忙碌，多會吃些營養品，來補充體力，紓解疲勞。一般人總以為維生素B群可以補充體力，殊不知，維生素B都是水溶性維生素，在體內約4～6小時就會代謝完畢，功效無法持久；營養師提醒，補充營養品中，除了維生素B群，應該加入其他成分，例如人蔘和蜆精，前者養氣，後者護肝，可讓現代人在繁忙的生活中，多一些守護。
健康體能營養攝取須均衡
現代人生活壓力大，常常熬夜、暴飲暴食、抽菸、酗酒，都會導致生理機能失調，引發疲勞、記憶力差、肝功能指數過高、抵抗力差、代謝症候群及提早老化；因此，坊間有推出一次補齊人蔘、蜆精及維生素B群的三效合一產品，宣稱就像綜和維他命，可以一次補足所有解除疲勞的元素。張湘寧營養師指出，人體所吃進的食物中有碳水化合物、蛋白質、脂肪這3大營養素，可以經由消化和代謝後，產生所需的能量物質ATP；但要產生這些能量，就需要均衡營養，加上維生素B群的輔助，幫助充份消化食物和製造能量。所以，如果單單補充維生素B群，營養攝取卻不均衡，是無法有效補充體力，這就好比沒有SIM卡的手機，是無法使用的。
營養補充品不只維生素B群
除了維生素B群的養分外，現代人普遍還需要什麼營養的補充？張湘寧表示，保健營養品的補充，在不衝突藥物和醫師治療之下，可以依照自己生理狀況適度補充保養，例如抗疲勞可選用雞精、維生素B群、人蔘、刺五加、支鏈胺基酸，保護肝臟的有蜆萃取物、奶薊子、花青素、芝麻素，葡萄子萃取物、人蔘、白藜蘆醇、SOD可抗老化，補充鈣質可改善骨質疏鬆。
人蔘功效何其多
人蔘被國人稱為「藥王」，普遍用來養身，其有何功效呢？張湘寧營養師指出，人蔘的醫學研究相當豐富，功效也多，包括增強體力、抗疲勞，人蔘皂苷可以促進海馬部位釋放乙醯膽鹼，可以增強學習力和記憶力，還可提高免疫細胞的活性，有助於增強免疫力，人蔘皂苷Rg1，可以消除自由基，保護肝細胞，減輕和預防酒精所造成的肝臟損傷，動物實驗發現，人參可稍微降低血醣，但不能完全糾正其代謝障礙。
蜆精護腦又護肝
蜆精也是近年來深具發展潛力的保健食品，對於現代工作族，可以發揮什麼功能？張湘寧營養師強調，蜆含有豐富的肝醣、膽鹼、胺基酸和維生素，尤其是膽鹼有助於腦部合成乙醯膽鹼神經傳導物質，維持腦部細胞正常功能。而膽鹼還能幫助肝臟製造趨脂物質（Lipotropic Substance），避免肝臟脂肪過度囤積，預防脂肪肝。蜆所含的肝醣，有助於修復肝臟細胞，也能提供能量來源。此外蜆還含有豐富的胺基酸、維生素B群，都是修補肝臟受損細胞不可或缺的營養素。
資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=26554
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