亞麻籽含膳食纖維 取代食用油較有飽足感

亞麻籽含膳食纖維 取代食用油較有飽足感

健康醫療網 2016-04-23 00:00

(健康醫療網/記者關嘉慶報導)

養生觀念抬頭,舉凡對健康有益的飲食,就備受矚目。近年來,因為亞麻籽的成分越來越清楚,以致很多人開始吃起亞麻籽。原來亞麻籽是種子,是屬於油脂類,而且還有膳食纖維,若是取代一般食用油,會較有飽足感,就有不少想要減肥的人,會喜歡吃亞麻籽。

亞麻籽含有豐富油脂

臺北市立聯合醫院和平院區藍玉芬營養師表示,亞麻籽是種子,含有豐富油脂,是屬於必須脂肪酸,通常很多人是將其磨成粉來食用;由於台灣地處亞熱帶,悶熱潮濕,容易滋生黴菌,所以要保存亞麻籽,最好是放置在冰箱冷藏。

短鏈脂肪酸不易囤積成體脂肪

亞麻籽是屬於短鏈脂肪酸,一般食用油的脂肪酸都是長鏈脂肪酸,吃長鏈脂肪酸,身體就會以體脂肪儲存下來;若吃進去的是短鏈脂肪酸,身體就會將其送到肝臟分解,較不易囤積成體脂肪。

含有Omega-3多元不飽和脂肪酸

藍玉芬營養師指出,亞麻籽還含有Omega-3多元不飽和脂肪酸,和魚油是同一系列。魚油對健康好處有很多研究,主要還在於可以降低血脂肪,能保護心血管;也因此,由於亞麻籽又是植物性油脂,更是受到素食者關注的眼光。 

減重可取代一般食用油

至於亞麻籽所含有的膳食纖維以及微量元素,也是受到青睞的因素;藍玉芬營養師表示,由於亞麻籽含有膳食纖維,對於想要減重的人,吃此種油,會較有飽足感,是可取代一般食用油。但是,食用量也要控制好,不可無限量的吃,而且對於腎功能不好的人,則不適合食用亞麻籽。


資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=26635
喜歡本文請按讚並分享給好友!
健康醫療網http://healthnews.com.tw更多健康資訊
熱門文章
寶林茶室案死者遺體驚現「米酵菌酸」 營養師一圖解析預防懶人包
寶林茶室案死者遺體驚現「米酵菌酸」 營養師一圖解析預防懶人包

記者爆料網

汪小菲求婚Mandy成功!曬鑽戒表示「愛台灣」
汪小菲求婚Mandy成功!曬鑽戒表示「愛台灣」

記者爆料網

寶林茶室食物中毒案重大發現!死者解剖確認驗出「米酵菌酸」!
寶林茶室食物中毒案重大發現!死者解剖確認驗出「米酵菌酸」!

食力foodNEXT

致命元兇恐不只米酵菌酸!醫揭寶林案「救不了關鍵」:看亡者就知
致命元兇恐不只米酵菌酸!醫揭寶林案「救不了關鍵」:看亡者就知

TVBS新聞網

寶林茶室奪2命!他疑惑「竟沒有員工中毒」 PTT揭餐飲內幕
寶林茶室奪2命!他疑惑「竟沒有員工中毒」 PTT揭餐飲內幕

中天新聞

再撐一天就放假!711限時招待「美式買一送一」 周五咖啡優惠一次看
再撐一天就放假!711限時招待「美式買一送一」 周五咖啡優惠一次看

中天新聞

快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇
快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇

中天新聞

快訊/連代9天班!寶林中毒案2死 越籍廚師「過失致死罪」漏夜偵訊無保請回
快訊/連代9天班!寶林中毒案2死 越籍廚師「過失致死罪」漏夜偵訊無保請回

中天新聞

寶林中毒2死!內科醫示警:源頭若是「這毒素」未來恐盛行
寶林中毒2死!內科醫示警:源頭若是「這毒素」未來恐盛行

TVBS新聞網

寶林茶室中毒案致命真相曝光!死者驗出「米酵菌酸」 台大教授:全身細胞迅速失能
寶林茶室中毒案致命真相曝光!死者驗出「米酵菌酸」 台大教授:全身細胞迅速失能

中天新聞

興櫃首例!康霈生技股票面額變更為5元 新股今起交易
興櫃首例!康霈生技股票面額變更為5元 新股今起交易

品觀點傳媒

桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容
桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容

記者爆料網

直擊/中市焢肉飯食材露天放  網「Google街景都有  業者似乎習以為常」
直擊/中市焢肉飯食材露天放  網「Google街景都有  業者似乎習以為常」

記者爆料網

寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆

TVBS新聞網

好市多299元「滅蚊神器」超好用!網曝唯一缺點:蚊子炸到無全屍
好市多299元「滅蚊神器」超好用!網曝唯一缺點:蚊子炸到無全屍

中天新聞

全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛
全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛

TVBS新聞網

獨家/汪小菲求婚成功!示愛新歡Mandy:我的老婆來自台北
獨家/汪小菲求婚成功!示愛新歡Mandy:我的老婆來自台北

CTWANT

鴻海、廣達...黃仁勳欽點「8家將」護體輝達:AI是新的工業革命「台灣處於最中心位置」
鴻海、廣達...黃仁勳欽點「8家將」護體輝達:AI是新的工業革命「台灣處於最中心位置」

今周刊

寶林疑吃粿條致死掀恐慌!醫揭「2食物製品」更要怕 易生長米酵菌酸
寶林疑吃粿條致死掀恐慌!醫揭「2食物製品」更要怕 易生長米酵菌酸

TVBS新聞網

97
0
分享