【玩全台灣旅遊網報導】遠在恐龍出沒的侏羅紀時代,「鱘龍魚」就已經存在,少說也歷經了幾世紀,因此有「水中活化石」之稱;而在古代及早期的歐洲貴族與上流社會的筵席間,「鱘龍魚」更是被視為極珍貴的桌上佳餚,無刺、全身軟骨、低脂的特性,更是讓「鱘龍魚」成為魚料理中一等一的代表。
由廚師精緻的滿桌菜餚/玩全台灣旅遊網攝
潔淨的餐廳內部/玩全台灣旅遊網攝
「苗栗南庄鱒魚、鱘龍魚活魚餐廳‧桃花谷養殖場」位於苗栗縣南庄鄉蓬萊村二坪頂端,除了擁有得天獨厚的好環境,蓬萊溪零污染的水質條件,更是讓這裡成為最適合「鱘魚」和「鱒魚」的生長環境。欣賞完主人精湛的撈魚表演後,就可前往「桃花谷」所附設的餐廳來飽餐一頓嘍~
養殖場
「桃花谷」的所有料理,不用說,當然都是以「鱘龍魚」、「鱒魚」為主,魚本身的新鮮保證,再加上以鐵板、三杯、清蒸、糖醋、紅燒、藥膳等不同的烹調方式,巧妙呈現出肉質的鮮甜味美。待料理端上桌的那一刻,想必,就連不愛吃魚的您,肯定也不會放過這次的品嚐時刻。
新鮮捕獲的鱘龍魚/玩全台灣旅遊網攝
經過了一天的玩樂行程後,看著桌上滿滿的鱘魚料理,是不是令您口水直流、胃口大開了呢!!您是對魚類海鮮有著高度喜愛的美食愛好者嗎?!若有機會來到南庄遊玩,請務必前來品嚐!
三杯鱘龍魚/玩全台灣旅遊網攝
【住宿推薦】
苗栗南庄鱒魚、鱘龍魚活魚餐廳‧桃花谷養殖場:http://peachbottom.ego.tw/
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