為全民食安把關 弘光科大舉辦食品檢驗達人競賽

為全民食安把關 弘光科大舉辦食品檢驗達人競賽

台灣好新聞 2016-06-20 00:00

記者陳榮昌/台中報導

弘光科技大學舉辦「第5屆食科盃食品檢驗分析達人競賽」提升食 品相關科系學生的檢驗分析能力,以便為全民食安把關,來自全國 6所學校的10組檢驗菁英同場較勁,比賽結果第一名由弘光科技大 學食科系蔡依蓉、林士鈺奪得,兩人說「透過比賽加強實作能力, 希望8月食品檢驗分析考照也能順利過關」。

「第5屆食科盃食品檢驗分析達人競賽」由弘光科大典範產學研發 總中心、食品科技系主辦,參賽者兩人一組,總共有10組20人參賽 ,比賽內容以食品檢驗分析乙、丙級技術士考題為主,分化學檢驗 及微生物兩階段進行,競賽結果第一名由弘光科大食科系大四學生 蔡依蓉、林士鈺奪得。

蔡依蓉、林士鈺說,乙、丙級檢定項目加起來有20多種,評審比照 技術士技能檢定模式,抽選出最具代表性題目,化學檢驗考題以標 準鹼溶液配置及食品酸價測定為主,微生物考題則是檢驗食品生菌 數及染色法操作,比賽題目還沒公布之前,非常緊張,深怕抽到自 己不夠熟練的項目。

經常參與各種檢驗比賽的蔡依蓉說,她的強項是化學檢驗,微生物 對她來說相對較難,因此比賽過程中,在微生物檢驗花較多時間, 幸好最後還在時間內順利完成,非常感謝隊友林士鈺的協助,「希 望兩人8月份考照都拿到好成績」。

食品科技系系主任柯耀筆表示,第1至4屆檢驗達人競賽僅邀請中部 學校參賽,第5屆擴及到北部、南部學校,希望未來這個比賽能夠 再擴大規模舉辦,因為國內食安問題層出不窮,透過競賽切磋及交 流,有助於提升我國食品相關科系學生的檢驗分析能力,這樣不但 能夠培養更為為全民把關食安菁英人才,也可以提高就業競爭力。
柯耀筆強調,該系擁有全國相關系所唯一國際級TAF及衛福部認證 的「基因檢測認證實驗室」及「食品檢驗服務中心」,也是擁有最 多乙、丙級專業技能檢定場的學系,各校派出的參加競賽選手提早 體驗食品檢驗分析乙、丙級檢定臨場感,也等於在為8月份食品檢 驗分析考照熱身。

熱門文章
別再騎了!台南「這段」是腳踏車道 1個月取締機車高達265件
別再騎了!台南「這段」是腳踏車道 1個月取締機車高達265件

記者爆料網

寶林茶室粿條好毒!民眾不敢吃 醫師曝這2種食物更要注意
寶林茶室粿條好毒!民眾不敢吃 醫師曝這2種食物更要注意

CTWANT

寶林中毒2死!蔡正元驚揭「1關鍵疑點」:怪到非常不尋常
寶林中毒2死!蔡正元驚揭「1關鍵疑點」:怪到非常不尋常

TVBS新聞網

好市多299元「滅蚊神器」超好用!網曝唯一缺點:蚊子炸到無全屍
好市多299元「滅蚊神器」超好用!網曝唯一缺點:蚊子炸到無全屍

中天新聞

殺不了!寶林茶室吃粿條「米酵菌酸致死?」 黑木耳1作法產相同劇毒
殺不了!寶林茶室吃粿條「米酵菌酸致死?」 黑木耳1作法產相同劇毒

TVBS新聞網

寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆

TVBS新聞網

直擊/中市焢肉飯食材露天放  網「Google街景都有  業者似乎習以為常」
直擊/中市焢肉飯食材露天放  網「Google街景都有  業者似乎習以為常」

記者爆料網

全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛
全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛

TVBS新聞網

台南角頭公司又被開槍!槍手原欲掃射50槍卻糗「卡彈」 警急逮4嫌
台南角頭公司又被開槍!槍手原欲掃射50槍卻糗「卡彈」 警急逮4嫌

記者爆料網

寶林茶室食物中毒爆1死2命危 「幕後元兇」曾釀12口家庭9人死亡
寶林茶室食物中毒爆1死2命危 「幕後元兇」曾釀12口家庭9人死亡

CTWANT

寶林中毒2死!內科醫示警:源頭若是「這毒素」未來恐盛行
寶林中毒2死!內科醫示警:源頭若是「這毒素」未來恐盛行

TVBS新聞網

炎亞綸也吃過寶林餐點!半年前「出現3症狀」質疑:是否長期有問題?
炎亞綸也吃過寶林餐點!半年前「出現3症狀」質疑:是否長期有問題?

SETN三立新聞網

桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容
桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容

記者爆料網

寶林茶室奪2命!他疑惑「竟沒有員工中毒」 PTT揭餐飲內幕
寶林茶室奪2命!他疑惑「竟沒有員工中毒」 PTT揭餐飲內幕

中天新聞

快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇
快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇

中天新聞

快訊/寶林2死!台南驚現2例 婦吃粿條出現「茶色尿」肝衰竭
快訊/寶林2死!台南驚現2例 婦吃粿條出現「茶色尿」肝衰竭

TVBS新聞網

12生肖上半年運勢一次看 屬龍貴人運超旺
12生肖上半年運勢一次看 屬龍貴人運超旺

中天新聞

香港歌手黎明詩驚傳病逝 婚後曾一度淡出演藝圈
香港歌手黎明詩驚傳病逝 婚後曾一度淡出演藝圈

CTWANT

跟團旅遊比自由行棒!妹子試過一次就愛上:理智線不會斷裂
跟團旅遊比自由行棒!妹子試過一次就愛上:理智線不會斷裂

TVBS新聞網

好天氣沒了!連5天「全台炸雨」猛變天 雨最大時間曝
好天氣沒了!連5天「全台炸雨」猛變天 雨最大時間曝

TVBS新聞網

65
0
分享