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放慢步調!台南府城不藏私9條慢旅行程大公開...連咖啡館或茶室都能帶來驚喜!

台灣東販
放慢步調!台南府城不藏私9條慢旅行程大公開...連咖啡館或茶室都能帶來驚喜!

台南  市區

府城藏私慢玩

台南是最適合放慢步調,體驗都市慢活的地方,尤其是一彎進尋常巷弄中出現的各式咖啡館或茶室,都能為旅人帶來驚喜。不管是獨自一人或呼朋引伴,絕對能找到適合自己懶懶窩著曬太陽的角落,不妨點杯飲料悠閒度假。

 

衛屋茶事

日式老屋再造和風茶禪

位在火車站前富北街巷弄內,一座三連棟日式舊房舍,已經有八十多年歷史,從巷子外頭看是廢墟,入內恍若日本京都茶室氛圍。最初僅改建最左邊一棟,以衛屋為名作為個人工作室及皮革商品展售。老屋外漆以黑色系,或原有原色,拉開木頭拉門,進入榻榻木和室區,以兩人一組的低矮的茶几並排陳列,十足具有寧靜的茶禪意味。靠牆處擺幾張舊式桌櫃,一處牆面裸露出舊建物的竹架結構,巧妙的隔離了冷氣機。裡外二處天井利用松木或石頭創造出靜靜的枯山水的意境。

店主人喜歡京都但不能常去就自己造一個,木門、木窗、榻榻米,在這裡靜靜地喝一碗京都的日本茶,一面吃和菓子一面觀賞襯著黑瓦白牆的枯山水,度過安靜的午後時光。

 

卡加米亞

充滿故事的咖啡廳因為對老房的熱愛, 將原本60年的老茶行改變成充滿故事的咖啡廳﹁卡加米亞﹂。店主人在部落格或臉書上,分享在老空間裡發生的故事,例如新買的三色燈、客人的遺失物、窗台的盆栽,令人進門後就想看看,那些藏在角落裡的主角。

走上磨石子樓梯,2樓的綠色磁磚牆就像回到阿嬤家一樣熟悉。端上桌的田園野菜沙拉,選用海帶芽、豆腐等蔬果對應東方五行的顏色,加入胡麻醬,吃的到健康和店家的用心。有趣的是,主人會依不同的客人製作專屬的咖啡拉花,若你是個可愛、開朗的人,就有機會喝到龍貓拉花拿鐵呢!諸如此類的小故事、小用心、小驚喜,一點一點累積成卡加米亞的迷人之處。

 

和寂咖啡料理

百年老屋品味歐日咖啡

台南市是很有歷史的城市,即便鋼骨結構大樓越來越多,還是有人鍾情於回頭尋找檜木天花板、紅磚壁面那樣透著老時光的空間,「和寂咖啡料理」就是其中一處,一棟超過百年歲月的房子,在醫生陳冠廷的精心規劃下,成為一處喝咖啡、嘗美食與賞析舊屋之美的三重去處。

餐館所在的宮後街是台南老街區,以往這裡商鋪匯聚,餐館前身是一間中藥鋪,陳醫生在保留老屋原汁原味的精神之外,也添加了老台式、日式與歐美兼併的多樣情調。從20多歲開始蒐藏古物的習慣,讓和寂成為陳醫生展示喜愛收藏的最佳舞台,不管是擺放在門口處的古老雜貨攤車、大片檜木裁製的桌椅、中藥櫃,還是大大小小的舊日本廣告招牌,都有著時光的印記,紛紛散落在1、2樓的空間裡,讓人慢慢欣賞。

 

Café IsShoNi

一緒二咖啡

與三五好友一起話家常

早晨的「Café IsShoNi」,陽光曬在爬滿綠葉的白牆上,北歐的簡約明亮風格,流露一股輕鬆自在的氛圍,而店內古典可愛的老式擺鐘、櫃子和大燈泡,還來不及坐下就已緊緊抓住旅人的視線。

由3個好友一起成立的咖啡店,店名索性就將「一起」翻作日文「一緒に」,為方便中文書寫,也會寫作一緒二。咖啡、輕食、早午餐是主打商品,來自友人烘焙的豆子,有單品及義式咖啡,搭配鬆餅,絕配!大量的原木色,光看就讓人心裡暖暖的。再加上親切好客的店主,讓這裡就像和好友一起分租的公寓,進出之間毫無負擔,點杯咖啡,來份餐食,就能在舊宅院裡閒聊談,話家常。

 

未艾閱讀咖啡

老紐約時代的工業風

「未艾閱讀咖啡」是台南新興旅宿未艾公寓附設的咖啡館,這裡是由老建築所改造的包括住宿、咖啡與藝廊的多重空間,咖啡館位在1樓,隱匿在台南知名的新興老街巷弄之內。「未艾」之名取自於《詩經.小雅.庭燎》裡的「夜如何其?夜未艾」詞句,代表著不歇未盡、一直持續的意味。

咖啡館在設計師的概念下,呈現出老紐約時代工業風的氛圍,大門入口處右側是個淘寶的小賣店,這裡能選購到諸如家具老件、造型蠟燭、設計書等物品,也能看到由數10年以上經驗的木工廠、鐵工廠、玻璃廠,所設計研發各種家具、燈具,令人流連忘返。未艾的咖啡飲品以義式咖啡為主,招牌是榛果拿鐵咖啡,值得推薦的是特調奶茶,人氣茶飲是傳說伯爵奶茶,這是比照拿鐵模式特調出來的飲品,香醇可口。點心輕食有各式鬆餅、歐姆蛋捲以及貝果等,是享受悠閒下午茶與傍晚時光的良伴。

 

奉茶

奉上一杯優雅古典的好茶

奉茶是台南早期茶館的先鋒之一,老闆葉東泰近年來力促府城茶飲文化,總店位在公園路近圓環的台南氣象站前,一樓是泡沫紅茶式的開放空間,從一旁狹陡的樓梯往上走,一幅優雅沉穩的古典中國氛圍,如陶淵明筆下豁然開朗又一村,城市中的桃花源吸引了不少台南人來駐足,許多年輕人讀書時來此約會,結了婚後帶著孩子一起來,還有人在此簡單地開了婚宴桌宴請親朋好友,憑添了奉茶的喜氣。

每天早晚不同的光線從古式窗櫺映照在堅實渾厚的原木桌椅上,幾盆插花來自老闆娘精巧手藝,昏黃燈籠增添典雅的氣韻,形塑奉茶獨特的沉韻氛圍。來店裡的客人年齡層分布很廣,歸國遊子來此尋找家的感覺,三五成群的長者來此追憶美好回憶。

 

樹有風

獨創精品咖啡一份3風味

在執著的嗜咖啡族群裡,樹有風吸引他們的是對進口各國優質莊園咖啡豆精準的眼光,還有能深入豆子底蘊的靈魂,從生豆篩選、自家烘焙到一杯杯單品咖啡的完美呈現,堪稱職人水準,無怪乎可以在文風鼎盛的台南屹立不搖10多年。

為了讓客人享受豆子不同層次的口感,楊松鵬還有「一魚三吃」的方法,一份咖啡用3種不同的方式呈現,有純粹的單品黑咖啡,有冰磚黑咖啡,還有加入瑪奇雅朵做法沖煮出來的風味,非常特別,也很值得推薦,再搭配手工製作的巧克力布朗尼,走進樹有風,就能享受到老闆希望透過喝咖啡就能體驗生活自在悠閒的感受。

 

窄門咖啡

穿越時空來此美麗的邂逅

來窄門咖啡館,得先穿越僅容一人通過38公分的入口,緊接著走進狹長蛹道,拾級而上。窄門是日治時代老厝,歐式建築,內部裝潢也是十足歐洲居家風味,擺放女主人自歐洲旅遊添購的精美擺飾,以及舊古董傢私,揉合了中西式古典的品味,昏黃的光線下,讓客人們感覺到回家一樣的溫馨自然。

來窄門咖啡館不是一種錯誤,是美麗的邂逅,詩人鄭愁予說: 「窄門之外,文廟龐然;咖啡香了,連駱駝都要通過窄門︙」這裡如歌如泣訴說豐沛人文美學,交織著歷史脈絡的滄桑,無論晨曦、向陽、夜幕,咖啡館各具風情,適合來此享用早餐、咖啡、甜點或簡餐。

 

鹿角枝咖啡

溫暖與懷舊愜意的老時光

鹿角枝位於學術氣氛非常濃厚的樹林街上,台南大學正門前,是個適合散步的地方。這座三、四○年代日式二樓建築,屋外頭並沒有特別明顯的招牌,簡單的幾個字,在民宅群中透露一些玄機。走近一瞧一旁有一塊小小綠意的空地,店內擺設許多木頭座椅,有古董傢俬、原木雕成的座椅。舊式的窗櫺與古董櫃及店主蒐藏的舊式留聲機、照相機等;西洋老房裡的骨董櫃裡,擺置幾個金屬咖啡罐,角落也展示藝文展覽資訊。

老屋加上單品咖啡,無論喜好中焙的曼特寧或炭味較濃的重焙咖啡,或來一杯選用日本島內頂級原料的抹茶咖啡,喝起來在口中混和微苦及香甜牛奶超順口的多層次滋味。順手把玩起咖啡杯的盤子,網友發現竟是Royal Duke英國古瓷的老牌,品啜咖啡也品味主人的用心。

 

店家資訊

衛屋茶事

台南市北區富北街7 2號 0926-251-122 13:00~19:00,週三休 www.facebook.com/衛屋茶事-270664362955190

 

卡加米亞

台南市中西區西門路二段426號 06-221-1657 0 9:0 0~17:0 0,週一休 www.facebook.com/casamiacafe

 

和寂咖啡料理

台南市中西區宮後街2號 06-223-7659 1 1:0 0 ~ 2 1:0 0,週一休 www. f a c e b o o k .com/Wabi-Sabi-和寂珈啡料理-435841176592710

 

Café IsShoNi一緒二咖啡

台南市中西區康樂街160號 06-221-6813 0 9:0 0 ~1 8:0 0,週二休 ww.facebook.com/CafeIsShoNi

 

未艾閱讀咖啡

台南市中西區正興街77巷10號 06-222-6696 13:0 0~20:0 0,週一休 www.facebook.com/welove7710

 

奉茶

台南市中西區公園路8號 0 6-223-3115 11:00~23:00 www.facebook.com/台南奉茶-tea_serving-101911589845831

 

樹有風

台南市中西區府前路一段333號 06-214-6655 08:00~20:00,週三休 www.treeswind.com.tw

 

窄門咖啡

台南市中西區南門路67號2樓 06-211-0508 週一至五11:00~22:00,週六、

日10:30~22:30 www.facebook.com/narrowdoor99

 

鹿角枝咖啡

台南市中西區樹林街二段122號 06-215-5299 週二至五09:00~18:00,週

六、日08:00~18:00,週一休 www.facebook.com/鹿角枝-233204880073241

 

本文摘自東販出版《休日行旅:嚴選33條路線,玩遍台灣私房景點》

 

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