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簡單3步驟,在家也可以完成宴會級沙拉!【甜甜辣辣的涼拌小黃瓜與菲達起司】,吃起來超順口!

創意市集出版
簡單3步驟,在家也可以完成宴會級沙拉!【甜甜辣辣的涼拌小黃瓜與菲達起司】,吃起來超順口!

甜甜辣辣的涼拌小黃瓜與菲達起司

材料(2人份)

  • 小黃瓜⋯⋯1 根
  • 紅蔥頭⋯⋯1/4 顆
  • 菲達起司⋯⋯50 公克
  • 萊姆(果肉)⋯⋯1/2 顆量
  • 鹽⋯⋯略多於1 大匙
  • 甜辣醬⋯⋯1~2 大匙

 

製作方法

  1. 將小黃瓜先切成較厚的圓片,紅蔥頭切成薄片,兩者拌在一起後灑點鹽。
  2. 將菲達起司切成一公分的丁狀。
  3. 待小黃瓜滲出水分後,將步驟1的食材以水清洗乾淨,再以廚房紙巾擦乾,接著與步驟2的食材、萊姆果肉以甜辣醬拌勻以及盛盤。

 

POINT

甜辣醬同時具有甜味與辣味,而且也有一定的濃稠度,是一款很適合當作淋醬使用的萬能調味料!如果與醋或柑橘類的果汁調和,立刻就可當作淋醬使用。

 

責任編輯:郭懿慧

 

本文摘自PCuSER電腦人文化《日常沙拉與宴客沙拉:日本最難預約烹飪教室的食尚法則,99道頂級擺盤X24款活用淋醬,不可思議的款待料理!》

 

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