【鉅亨網記者王以慧 台北】
連鎖餐飲競爭越來越白熱化！展圓國際與日商莉寶株式會社將合作引進名古屋日本懷石料理老店「神樂家」，並在台北SOGO忠孝館開出第1家店，展圓表示，料理將以神樂家本店菜單作為基礎，並有更精進的調整，讓台灣消費者可輕鬆享用單點的日本料理或是日式風味的彩樂箱、御膳，以及日本神樂家的季節會席料理。
神樂家自昭和60(1985)年開業以來，受到廣大賓客喜愛，如今已迎接第28周年。這次為展店海外，神樂家的料理長以及外場支配由日本本店來台就任，展圓也派駐料理長及多位主廚前往日本作長期研修，以期完全呈現日本懷石料理的精神與文化。
展圓指出，店鋪內保留神樂家原有的和式氛圍，另添加機能性與高級感。有隱密感的包廂、開放空間的座位以及能跟開放式廚房的料理人交流的吧台座位，總客席數達到104席，並首次使用ipad點餐系統，務求古典與時尚的完美結合。
展圓國際目前共有10個品牌，包括知名連鎖店麻布茶坊、代官山、元定食、蛋蛋屋和鮨彩壽司和跳舞香水等。
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