【鉅亨網記者王莞甯 台北】
晶華(2707-TW)去年11月在信義微風4樓開出第1家館外牛肉麵餐廳「晶華冠軍牛肉麵坊(CBN)」，因應百貨客層多元化，除了招牌牛肉麵，今(4)日宣布全新推出6款創意麵點，以亞洲各大城市為發想將此系列名為「亞洲集錦」，並加碼推出曼谷蝦餅和台北鹹酥雞，全力搶攻國內饕客和觀光客群。
隨著港澳星馬自助客來台人數持續成長，晶華這一系列名為「亞洲集錦」的創新菜色是以亞洲各大城市的知名麵點為發想，內容包括上海東坡肉沾麵、東京咖哩牛肉麵、新加坡叻沙海鮮麵、新加坡叻沙牛肉麵、重慶水煮牛肉麵，以及首爾泡菜牛肉麵等。
其中，上海東坡肉沾麵(280元)專門滿足不吃牛肉、也不愛熱湯的消費者；另一款是由日式咖哩飯為發想所製成的東京咖哩牛肉麵(320元)，以咖哩搶攻喜愛日式口味的客群。
另一方面，首爾泡菜牛肉麵(320元)是以微辣的韓式泡菜調和慢燉而成的牛骨湯底，加入酥炸年糕以及軟嫩多汁的去骨牛小排，適合喜歡挑戰新口味的嘗鮮客。
而全新菜單中有2款靈感來自新加坡的美味，分別為新加坡叻沙海鮮麵(360元)和新加坡叻沙牛肉麵(320元)；另一款則是以中國四川名菜水煮牛肉為發想的重慶水煮牛肉麵(320元)，透過不同的麵食體驗，在競爭激烈的餐飲市場搶下一席之地。
另外，晶華冠軍牛肉麵坊(CBN)更推出還有2款特色小食、分別為曼谷蝦餅(120元)以及代表台灣的經典街頭小吃台北鹹酥雞(100元)。
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