繽紛涼夏 泡湯美食好愜意
撰文／Aries Huang 攝影／王銘偉 部分圖片提供／春天酒店 版面構成／YiFan
蟬鳴的季節，漫步北投綠蔭小徑很舒服，每每欣賞北投建築與文化之美總令人傾心，想要真正解暑降溫，「春天酒店」泉質溫度剛剛好，淘洗煩憂與疲憊，身心舒放了；再來品嘗日式、泰式創意料理，這滋味清爽極了，夏日時節，北投輕旅行，用感官體驗生活，發現北投溫泉的另一種風情！
冬天泡溫泉暖身，夏天泡溫泉養身，因為人們常常待在冷氣房裡，室外又動輒35度以上的高溫，忽冷忽熱情況下，很容易造成感冒或是身體倦怠，此時泡溫泉最好，促進新陳代謝，大量流汗，有助於改善體質、氣色變好、呵護肌膚；既然泡湯有這麼多好處，說走就走，開車或搭捷運，北投溫泉近在咫尺。
泉質口碑好 入住這廂有禮
北投泡湯選擇何其多，當然要選泉質最好的。帶動北投泡湯熱潮的「春天酒店」，泉質為弱酸性單純泉，有牛奶湯與美人湯的美譽，因應夏天的來臨，調整泉溫，讓來訪賓客一年四季都能享受溫泉，徹底舒放身心。可以至戶外露天、多達九種的SPA池，闔家大小一起享受泡湯樂趣，或是到具隱秘隱密性的個人湯屋，若想泡個夠，「春天酒店」現正推出繽紛涼夏一泊二食住房專案，除了品嚐清爽的料理以外，還贈送迎賓好禮--繽菓市冰淇淋，讓賓客品嚐到充滿台灣精神的天然冰淇淋，新鮮食材研製更能保留食物原味，不添加香料和色素，有芋頭口味、市面上少見的南瓜口味，巧克力口味，蔓越莓優格、檸檬、百香果等，歡迎來感受「繽」淇淋的獨特魅力吧！
泰味、日式套餐滿足挑剔味蕾
「春天酒店」的精緻料理亦是泡湯之後必啖的美食。幽雅18特推出泰味套餐，手作三重奏，香Q富彈性的醉雞、很入味的香魚、酸酸甜甜的蜜漬番茄，吃起來清爽又開胃，泰北辣拌牛肉搭配爆米香的脆度，鬆軟酥脆口感有種多層次口感，酥炸雙丸，是以手工做的花枝丸與蝦仁丸，油炸後沾上泰式甜辣醬，Q彈又有勁，泰北烤雞腿花費一天的時間醃漬後再去烤，鮮嫩多汁的雞肉佐以莎莎醬，帶來一口清爽快意。泰式酸辣醬、香茅醬特調，煨出鮮蝦銀絲煲好滋味，酸辣魚片選用在地鱸魚，淋上檸檬酸辣醬，帶點酸、帶點甜，肉質更鮮美。以黃咖哩入味的鳳梨海鮮炒飯，色澤佳、口感更佳，湯品則是選用珍貴的黃金蟲草來燉煮雞湯、營養豐富，可增強免疫力，副主廚林世南說整套料理，希望讓旅客感覺清爽，夏日的繽紛滋味在舌尖釋放。
另一套套餐為竹林亭日本料理所推出，陳志榮副主廚說夏天吃日式料理最開胃了。前菜為蘆筍生菜和風沙拉，刺身是進口鮭魚和現流紅甘的現流鮮生魚片三色，蒸物為有「山珍、海味」的蒸扇貝野菇葛粉條，和風酥脆炸豬排肉，將大小里肌肉入高溫油炸得酥脆，肉質肥美多汁，起士絲洋芋雞腿肉，先將洋芋挖空炸過有種焦香味，加上起士絲雞腿肉去烤，濃稠起司加上酥脆洋芋融合出創意口感，鮭魚鬆御蒸飯漬物很費工，完全手作的鮭魚鬆撒在蒸得剛剛好的糯米飯，感受到魚的鮮味，米飯的鮮香甜Q，黃金蜆海帶味噌湯特選來自日本信州和台灣的萬善味噌，和廚師們每天費心熬煮清澈而濃厚的高湯，嗯，喝上一口頓時有種幸福的感覺，最後晶瑩剔透的紅豆黑糖水信玄餅好惹人愛，綿密Q彈的口感是最完美句點。
不妨到北投來個輕旅行，循著幽雅路聽著蟬叫，一路慢慢步行到「春天酒店」，讓溫泉為身體紓壓，讓美食撫慰味蕾，酷夏不再煩躁，網址：www.springresort.com.tw。
【原文刊載於《az 旅遊生活》160期；更多精采內容請上《az 旅遊生活》官方網站；《az 旅遊生活》官方粉絲團。未經授權，請勿轉載！】
