天氣太熱不想吃肉? 中元普渡豬價不漲反降

天氣太熱不想吃肉? 中元普渡豬價不漲反降

台灣好新聞 2016-08-16 00:00

記者張文熹/彰化報導

時逢七月中元普渡祭祀旺季,今年原本偏高產地毛豬受全台大缺豬現象緩解,養豬戶忙出豬影響,讓偏高的毛豬價格在中元節前異常下跌,每百公斤維持在七千元上下,彰化溪湖肉品市場總經理黃滄雲表示,豬源充裕足以因應普渡需求,市售豬肉將維持平穩。

夏季天氣轉熱後,平均溫度偏高,隨毛豬成長慢,消費買氣也跟著下滑,加上先前預期大缺豬現象,在進入農曆七月、民間普渡旺季並沒有顯現,各肉品市場毛豬,供應量反而比先前更加充裕。

黃滄雲指出,農曆七月是繼清明、端午後,民間第三波需求本土豬肉品祭祀大節氣,毛豬拍賣頭數比先前增加約兩成,使得每百公斤一度還跌破七千元以下,近期因祭祀需求量增,才讓豬價逐漸上揚,將維持在七千元上下比較合理的價位。

隨著民間中元祭祀需求量增,俗稱「土雞」的有色肉雞產地價微幅上揚,每台斤漲到四十五元,因飼料成本增,養雞戶表示,只能維持有點利潤,節前產業界將增加供應量讓市售雞價更穩定。

養雞協會理事陳國村表示,民間祭祀普渡旺季到來,消費市場浮現預期民間祭祀需求雞肉品大增影響,使得產地土雞供應量也逐漸增加,直到鬼門開之前,大色貨黑羽土雞每台斤已來到四十二元,紅羽土雞則是上漲到四十五元。

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