湯湯水水，你喜歡嗎？在我們華人世界，很多注重養生的人都會非常喜歡喝湯，因為他們認為喝好湯比較有利於身體健康。其實，在台灣就有很多湯，不僅有濃厚的地域特色，而且味道也是非常不錯，簡直是可以說是「百喝不厭」啊！現在knowing小編就整理了這五種台灣好湯推薦給你，希望你能夠喜歡。
四神湯
（圖片來自flickr）
四神湯原名為「四臣湯」，是我們台灣的一道特色湯點。它由淮山、蓮子等四味中藥加上豬肚或者豬腸等食材熬成。根據相關資料，四神湯可以開脾胃，對身體是蠻有好處的。如果在自己家做的話就要注意，應該把豬場洗乾淨，而且可以在煮湯的時候加一些味精，這樣也許口感會比較好。
豬血湯
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豬血不是什麼珍貴的食材，是非常平民化的食物。但是加上酸菜等材料煮成湯，便是一道美味。如果在家做的話，步驟也不複雜，大概是先把水煮開，再把切塊的豬血放下去且關火，讓豬血泡在熱水裡，再加上韭菜、蔥和炒好的酸菜等食材和調味料，再把豬血撈起來瀝乾，然後再放下鍋裡等它煮開就可以啦！有空的話，真的可以動手做一做呢。
牛肉湯
（圖片來自flickr）
說到牛肉湯，你會想起哪個城市呢？沒錯，那就是台南。在台南現在已經有非常多家牛肉湯店，不同家都有不同的特色。做得比較好的牛肉湯，牛肉品質都會很嫩，入口的感覺可以用「舌尖在跳舞」來形容啊！不過在台北的你也不要灰心，現在台北也有一些店有在賣台南的牛肉湯了，甚至其牛肉是每天從台南運上來呢！
蛤蜊湯
（圖片來自維基百科）
說實話，小編最愛的湯就是蛤蜊湯了！新鮮的蛤蜊加上切得細細的薑絲，搭配上米酒就是一道美味的薑絲蛤蜊湯了。如果自己做的話，也不是很難。首先要講水煮開，然後放下蛤蜊，等蛤蜊煮到「嘴巴」開了，就可以加上米酒、蔥花和其他調味料，這樣美味的蛤蜊湯就完成了。小編在網路上看到有人建議說在湯裡放九層塔，不過還沒有試過，你可以試試看喔！
蚵仔湯
（圖片來自flickr）
你喜歡吃蚵仔嗎？小編認為蚵仔這種食物，有些人喜歡有些人不喜歡。不過蚵仔是一種好東西，營養很豐富，還有「海中牛奶」之稱呢！蚵仔湯做法呢，是這樣：首先要把蚵仔洗得很乾淨，然後煮開一鍋水且關火，把沾上地瓜粉的蚵仔放進去泡。煮開另外一鍋水，把各種食材放下去，再放入泡過的蚵仔，等煮熟後就大功告成啦！真的是很不錯的一種湯呢！
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