小農喜孜孜! 長絲瓜減量生產反成暢銷夯品

小農喜孜孜! 長絲瓜減量生產反成暢銷夯品

台灣好新聞 2016-10-31 00:00

記者李梅金/台中報導

俗話說:「種瓠仔,生菜瓜」,形容人衰事不斷,但台中農友林壬癸既種絲瓜,又種瓠仔,不但好事連連,所栽種的長絲瓜在知名超市賣得嚇嚇叫,每天都要送貨,但為了要避颱、減少損失,今年少種一批長絲瓜,超市面臨斷貨,想買長絲瓜的民眾只能空手而回。


早春時節,是絲瓜和瓠仔的收成季節,台中烏日蔬菜農林壬癸栽種的不是一般的絲瓜和瓠仔,而是「梨仔蒲」和「長絲瓜」。梨仔蒲,顧名思義,外觀長得像梨子,林壬癸說,這是從嘉義溪口拿到的「母本」,當初原本是要種角瓜,卻意外得到梨仔蒲的種子,梨仔蒲是早生品種,生命力強,且有烹煮後肉色不易變黑,放涼後再吃也不易產生酸味的優點,是早春市場中常見的蔬菜。


而長絲瓜,更如其名,可以長到非常長,有人甚至栽培到180公分、等於一位籃球選手高,成熟時長度超過100公分經常可見,長絲瓜的好處多多,除了表皮沒有刺,摸起來不會扎手,容易去皮外;烹煮後靜置也不會變黑、難看,且果肉多汁、水分充足,吃起來卻是脆口的。


長絲瓜市場價格好,一台斤可以賣到30元,林壬癸一分地種了200棵長絲瓜,每一株可收成約30幾條,每一株的收益高達1千多元。由於優點多,受到市場喜愛,今年四月進軍裕毛屋,賣到嚇嚇叫,每天都要送貨,農民樂開懷。


原本一年兩收的長絲瓜,今年卻少種一期,林壬癸說,因為指導的中興大學植病系教授蔡東纂告訴他有好幾個颱風要來,為了減少損失,他只好忍痛少種一期,沒想到,超市反應熱烈,追不到貨,但這也是農民的無奈。為了分散風險,這幾年林壬癸也開始栽種一年四季都可採收的以色列小黃瓜,並採用溫室與盆栽耕作,抗旱耐寒,以減少天候的損失。

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