新竹烏魚子美味 大仁哥也按讚

新竹烏魚子美味 大仁哥也按讚

台灣好新聞 2016-12-14 00:00

記者萬世璉/新竹報導

副總統陳建仁日前特地來到新竹市香山區的海產養殖,了解新竹市的烏魚子為何能夠這麼美味。在經過養殖業者的介紹,也讓大仁哥了解新竹市也有烏魚子而且風味並不輸給南部的養殖,新竹市長林智堅當起解說員,將新竹好物-烏魚子,讓在場來賓了解在地烏魚子的特殊風味。


純手工製作的烏魚子,透過業者的現場料理,副總統陳建仁、市長林智堅、立委柯建銘等人,親身品嘗烏魚子的美味,紛紛豎起大拇指喊讚。


在品嘗新鮮美味的烏魚子後,「竹魚水產」第二代老闆許志豪的指導下,副總統陳建仁親自體驗用豬大腸外皮修補烏魚子,也了解到新竹在地烏魚子堅持用手工製作的用心。

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