鐵桶燒肉體驗 設計出與眾不同的餐廳韻味

鐵桶燒肉體驗 設計出與眾不同的餐廳韻味

住展房屋網 2017-01-03 15:08

【文/住展房屋網】冷冷的冬天到來,除了令人想去吃個薑母鴨大快朵頤,說到慶祝聚餐,無非是痛快又滿足的吃到飽燒肉餐廳了。本期的設計裝潢單元不僅帶您一窺位於高雄的「鐵工廠」燒肉旗艦店,更將透過璞緻設計總監周言叡為室內精心規劃的設計主題,呈現與眾不同的用餐風貌。 

進入餐廳,旁邊磚牆上斗大的「468倉庫」塗鴉即揭示了工業風的原始倉庫風格。除了保留這間三十年以上老屋的紅磚牆面、形塑懷舊原始的設計基調外;牆面也分別選用廢輪胎、回收木棧板,搭配與鐵桶、鐵網打造的餐桌空間,讓整體設計在達到建材回收的環保效益之餘,還能展現港都城市的復古情懷。 

保留老屋紅磚壁面,並以個性塗鴉搭配回收木棧板,打造街頭潮流的復古氛圍。

 

用餐區部分也加入鐵網、彩繪圖樣、以及鮮豔時尚的餐椅,讓整體視覺更為活潑。

 

室內大量運用鐵皮板與舊輪胎等元素,使餐廳每個角落均擁有獨一無二的風景。


室內以水泥粉光施作,營造工業風的主視覺,並利用牆上大量的英文噴漆字樣與復古鐵飾品,突顯隨歲月更加迷人的個性風貌;而天花板則選用鐵皮工廠的通風管與工業風吊燈與之搭配,在暈黃的感性氛圍中,讓客人同時滿足味覺與視覺,享有獨特的用餐體驗。

原本平凡無奇的五金器具,在老舊磚牆和塗鴨的映襯下顯得別具特色。

 

上方的通風管則分別設置工業風的吊燈,延續老舊倉庫的設計風格。


此外,設計團隊也大量運用原始的鐵皮板和木頭招牌、水泥外觀結合,讓餐廳場景顯得不落俗套;餐椅則延續工業風特色,以基本的鐵灰色高腳造型呈現,在舊有元素的組合嘗試下,蹦出令人回味無窮的視覺饗宴。 

休息區利用溫潤的舊木建材平衡水泥粉光的冷調,並加上英文字體噴漆,展現生動的室內風貌。

 

鐵桶燒肉桌搭配高腳椅,帶給顧客顛覆傳統的用餐體驗。


與時尚流行的現代簡約風格相比,取自紐約公寓與倉庫的工業風雖然顯得較為生硬,建材也早已過時老舊。但其中蘊含的,卻是老屋新生的設計想像,以及歲月洗禮後,舊建材衍伸出的獨特魅力。就如本案的百坪老屋,以巧妙鋪排舊建材和塗鴉的方式,將貨櫃的設計概念搬移至餐廳室內。不但成功讓每位來訪的客人,都能在用餐後留下深刻的回憶,也在競爭激烈的餐飲業中,開創自成一格的價值。 

較為昏暗的廁所同樣利用水泥粉光牆面搭配木質建材,並以嵌燈點綴。


樸緻設計─鐵工廠燒肉旗艦店 
設計重點說明: 
倉庫裡的另類用餐格,以工業風為設計主題,形塑不造作的原始韻味,將強烈的原始風貌充斥整體場域,並保有在地高雄港都的既有元素,呈現突破傳統的新用餐感受,讓味覺與視覺均能一次滿足。 

設計師將貨櫃的設計概念轉化到餐廳建築本體,修復這棟三十年以上的老房子,大量運用鐵皮版,搭配紅色古老磚牆,延展出強烈的原始風貌,內外牆面的噴漆字樣以及擺飾鐵製復古懷舊品,為餐廳整體空間帶來新風貌的工業風格嘗試。設計師跳脫制式規範,呈現新風貌的工業風格,建材使用上四處收括回收木棧板、鐵桶等,可重新再利用的材質,捨棄新的木頭建材,以舊有的元素重新組合,直接反映出老建材的獨特魅力,老舊的使用痕跡,在時間上留下記憶,重新運用到餐廳環境中,別有一番新意。 

座落地點:高雄市 
房屋格局:商業空間 
空間坪數:100坪 
室內格局:單層 
主要建材:紅磚、噴漆、水泥粉光、回收棧板、鐵件、鐵網 
設計總監:周言叡 
公司名稱:樸緻國際建築室內設計 
公司電話:02-2531-7050
公司傳真:02-2531-7221
公司地址:台北市中山區天祥路3號4樓 
公司電子信箱:service@purity.tw 
公司官網:http://www.purity.tw/ 
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